人的一生，酸甜苦辣的各种滋味都要去尝试，这种滋味不仅是滋味，而且是人生的体验，就像“采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜？”辛苦工作后，收获是甜蜜的。但就味道而言，苦味应该是人们最不喜欢的味道，因为它很难下咽。但辛辣是不一样的，它不仅会刺激人们的味蕾，还会给生活带来刺激。在中国南方，有更多的人喜欢辛辣的食物。李永志，曾经的"中国辣王"，不听医生的劝告，一天五斤辣椒加白酒，那么他如今怎么样了呢？
他的名字叫李永志，他被称为中国辣王，他的出生地在河南。他小时候就开始吃辣椒，因为家里喜欢吃辣椒，所以李永志大一点的时候，一家人就用筷子蘸一点辣椒给他。这也使得他从小就喜欢吃辛辣的食物，等他长大的时候，他吃辣的程度以及数量都要比家人要多。然而，他从来不知道自己能吃这么多辣椒，因为在平常的时候，他也不会说要刻意去吃那么多辣椒。
有一次李永志在一家餐馆吃饭，他点的菜都还没有上，所以他就开始吃了辣椒面，当所有的辣椒面条都快吃完了，他点的菜都还没有上，以至于自己点的菜都还没有上桌离开桌的时候，老板就怀疑李永志偷了辣椒面，于是自己点的菜都还没有上桌为了证明自己的清白，在大家面前吃完了一碗辣椒面，这让我周围的人和老板都傻了。
李永志本人也令人难以置信，于是李永志经常参加一些吃辣的比赛，而每一场比赛都是李永志夺冠，这使他在辣椒界享有盛誉。外出后，他经常接受采访和节目的邀请，这就让大家知道了李永志在小的时候其实经常拿辣椒当零食儿，李永志口袋里总是有几个辣椒，他通常把辣椒当零食吃。李永志觉得，一离开辣椒，他就会觉得很不舒服。其实一开始，家里人觉得他的习惯也很奇怪，不过并没有刻意的去制止他这个习惯，甚至还为李永志绣了一个荷包，并在里面放了一些辣椒面和辣椒粉。
李永志吃辣椒越吃越舒服，他开始用辣椒和大蒜一起吃，这样辣得还不够过瘾，他就拿白酒开胃。这种辛辣程度让人胃受不了，但李永志一直吃这样的东西，可以想象吃辣椒对他来说不是一个吸引眼球的动作，而是他非常喜欢吃，追求味蕾的顶级辣的"享受"，经常吃辣来挑战他的味蕾和胃的承受极限。
那么他的现状如何呢？随着年龄的增长，他吃辣的身体开始出现一些问题，他的胃常常感觉到疼，为了身体健康，现在李永志每天的辣椒摄入量减少了很多，并且慢慢的已经和普通的吃辣家庭一样了。在追求自己享受的同时，还要考虑自己的身体负担能力，健康才是享受美食的唯一。
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