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中午好呀~
寒冷的冬天里，热腾腾的火锅、美味的焖锅、干锅、和红烧肉类都显得异常诱人！
但对于很多痛风的小伙伴来说，会觉得这样的美味仿佛是一个巨大的“痛风套餐”，心动却无法下口……
确实，高尿酸在默默跻身为“第四高”，成为高速率增长的常见富贵病之一，去年我国高尿酸人群已经达到了1.7亿。
但很多高尿酸患者会自觉地减少肉类、海鲜类等高嘌呤食物，以蔬菜代替，殊不知，一些常见的蔬菜中嘌呤含量并不亚于海鲜。
4个被忽视的高嘌呤食物
1、蘑菇
蘑菇的嘌呤含量不算低，以香菇为例子，每克香菇中含有.5毫克嘌呤物质。即便是金针菇，也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物。
如果是痛风急性发作期，最好就不要食用，可能会加重病情。如果是缓解期，可以适当少量食用蘑菇，不过做好也不要超过克，更不要在一餐中吃太多。
在做饭的时候，可以利用蘑菇增加鲜味，适当减少食盐的使用量。这样就能减少钠的摄入量，不仅对痛风有好处，还能预防高血压。
不过需要注意的是，蘑菇很吸油，最好选择煮、炖的方式，这样才更健康。
2、*豆
*豆属于嘌呤含量高的食物，克嘌呤含量为.5mg，吃*豆容易导致血尿酸水平升高，应尽量少吃。
但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆浆等，*豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低，高尿酸的人可以吃。
3、腊肠腊肉
尿酸高的人，不宜多吃腊肠腊肉，这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉，嘌呤含量不算低，而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。
4、鳗鱼
鳗鱼在日料中很常见，属于非常美味的一种鱼类，但是它也属于海鲜类，嘌呤含量很高，大量的摄入鳗鱼，会造成尿酸升高，加重肾脏负担，所以应尽量减少鳗鱼等海产品的食用，等尿酸含量降下去后，可适当食用。
日常生活中注意不要大鱼大肉。高尿酸很大程度上是吃出来的疾病，粗茶淡饭有利健康。一般在饭店或者其他地方吃饭，口味都比家中要重，尽可能多的在家吃饭，避免吃调味过重的食物。
多喝水，肾脏正常的情况下，每天保证ml左右的饮水量。夏天更应该多喝。
究竟哪些食物要少吃，哪些食物要多吃？这里给大家推荐一个食物嘌呤对照表，看着表格对照吃，这样就放心了！
高嘌呤食物清单（每g食物含嘌呤-mg）食物嘌呤含量鲑鱼紫菜猪脾.6猪小肠.1公牛心羊心牡蛎白鲫鱼.1白鲳鱼小虾猪肝.1牛肾香菇.5鲢鱼马肉豆芽鲨鱼鸡肠.6草虾.2牛舌猪后腿肉海鳗.5*豆.5鹿肉-中高嘌呤食物清单（每g食物含嘌呤76-mg）食物
嘌呤含量小牛肝烤猪排鸭心猪排骨干葵花籽黑鲳.6红鲤.3鸭肉鸡胸肉.4黑豆鲤鱼蛤（生）猪舌秋刀鱼.9猪肚鸡心大比目鱼猪瘦肉.5鸭肠猪后腿骨牛胸肉龙虾*豆.5鳗鱼羊肉.5兔肉生牛排鹿肉-银耳98.9鳝鱼92.8小牛脑92牛肉87猪脑83腰果80.5鸽子80牛肚79.8中低嘌呤食物清单（每g食物含嘌呤31-75mg）食物嘌呤含量豆干66.5黑麦薄脆饼60花豆57黑芝麻57豆腐55.5火腿55红豆53.2枸杞子31.7低嘌呤食物清单（每g食物含嘌呤30mg以下）食物嘌呤含量韭菜25花菜24.9雪里红24.4麦片24.4苋菜23.5菠菜23草莓21芫荽20.2大米18.1扁豆18空心菜17.5红樱桃17栗子16.4*瓜14.6辣椒14.2葱13芥菜12.4卷心菜12.4猪血11.8丝瓜11.4苦瓜11.3萝卜干11海蜇皮9.3木耳8.8芹菜8.7蒜头8.7青椒8.7核桃8.4酸奶酪7小米6.1红枣6马铃薯5.6姜5.3胡萝卜5西红柿4.3茄子4.2海参4.2洋葱3.5木瓜3.3蜂蜜3.2冬瓜2.8牛奶1.4苹果0.9葡萄0.5鸡蛋0.4想要降低人体内的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的饮食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否则尿酸水平会越来越高。
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