宜吃蔬菜和水果
蔬菜食用越多,血尿酸水平越低。平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、山药、茨菇等根茎类蔬菜。各种水果对痛风都有益,其中樱桃预防痛风的效果最好。
宜喝咖啡和牛奶
多项研究显示,每天饮用约毫升的咖啡(包括清咖、奶咖、花式咖啡等),可以降低痛风的风险。其原因可能是咖啡因能抑制尿酸产生所需的酶(*嘌呤氧化酶)从而减少尿酸生成。牛奶既是优质蛋白,又含嘌呤甚少,并可使尿液碱性化。但酸奶因含乳酸较多,对痛风病人不利,故不宜饮用。
宜摄入适量维生素C和B族维生素
有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解。
宜多喝水
痛风患者应保持每天的尿量在毫升左右,以促进尿酸的排出;伴有肾结石者最好每天尿量能达到毫升,可促进尿酸排泄及避免尿路结石形成的作用。
宜注意合理烹调
合理的烹调方法可以减少食物中嘌呤的含量,如将肉类食物先煮,弃汤后再烹调。此外,辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风急性发作,应尽量避免使用。
对营养师感兴趣
公共营养师冬季班即将开启!名额预定中......
一起来报名!
办公室:-
张老师:
何老师: