市民李先生酷爱吃火锅。近日到火锅店大吃海鲜和动物内脏，旁边的啤酒更是喝了一杯又一杯。酒饱饭足回到家，倒头就睡。
到了半夜，发现脚踝剧痛，等到了早上一看，发现脚踝红肿发热，疼痛难忍。医院挂号，一检查，被确诊为痛风。
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这些事并不是特例，每年这些事可以说是屡见不鲜。大家可能会感到奇怪：“我吃个火锅怎么就得罪痛风了？”
那么今天就和大家讲讲，痛风和正确吃火锅的姿势。
什么是痛风
痛风是高尿酸血症的俗称，顾名思义，也就是血液中的尿酸含量高，尿酸是嘌呤的代谢产物。各种原因导致嘌呤代谢异常时，会出现尿酸产生过多或因尿酸排泄不良，血中尿酸的含量增高引起一系列相关症状。
痛风通常与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。
痛风可并发肾脏病变，严重者可出现关节破坏、肾功能损害，常伴发高脂血症、高血压病、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。
痛风诱导因素
尽管现在医学上有研究表明，遗传因素可能是某些人更容易得痛风，但是痛风更多的是和我们的生活息息相关。那么是什么生活习惯容易诱导我们通风发作呢？
1、爱喝酒酒精过量的摄入是痛风发作的独立危险因素。其中白酒和啤酒更是大忌。平时爱喝啤酒的同学可千万要注意了。啤酒中含有大量的嘌呤成分，诱发痛风的风险最大。
虽然有爱喝酒朋友会说：“我只喝一点点，没关系的吧？”但是爱喝酒的朋友们，你们说这句话自己都不信吧，喝起来的时候真的只是喝一点吗？更何况，酒精还是一级致癌物，与肝硬化、消化道溃疡等多种疾病都有关。
建议爱喝酒的朋友尽量戒酒吧。
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2、大鱼大肉，海鲜内脏祸从口入大家都知道。有痛风的朋友们更是要做到适度忌口。
这里所说的需要忌口的东西主要是：内脏，部分海鲜以及浓汤等。主要原因是：这些食物中含有一种叫「嘌呤」的物质，嘌呤会在体内代谢为尿酸，从而直接升高血尿酸、诱发痛风。吃一点可能就容易造成较大的尿酸波动，引发痛风。
而我们生活中常见的猪鸡鸭等肉类，是主要的蛋白质来源，嘌呤含量中等，只要适量，影响是不大的。
3、剧烈运动运动虽然有益健康，但是剧烈运动对痛风作者来说，还是要避免的。目前认为其主要原因是：剧烈运动会产生大量乳酸，从而抑制尿酸的排泄、诱发痛风。
4、不爱喝水，爱喝甜饮料△图片来源于网络，其版权归原作者所有，仅供参考学习交流
体内的尿酸主要通过肾脏随尿液排出，多喝水才能产生足够多的尿液。同时，痛风发作期间注意多喝水，对缩短痛风发作时间也有帮助。
但大家要注意了哦，这里的水心指的是白开水或者苏打水，市面上售卖的可乐、果汁等都是甜饮料，其中含有大量果糖，会引起血尿酸升高，不仅增加痛风的风险，还会引起肥胖。
大家就好好喝白开水吧~
5、体型肥胖有统计显示，我国痛风患者中，超过50%的人为超重或肥胖。痛风的朋友们平时可要多多注意热量的摄入和适度的运动了。
总之一句话：管住嘴，迈开腿啊。
6、不爱吃新鲜蔬菜大多蔬菜热量低、含丰富的膳食纤维，这些特点都有助于肥胖控制。同时，蔬菜中的钾离子还有利于尿酸排泄。
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7、饮食作息不规律有研究发现，饮食作息不规律、经常疲劳的人更容易发生高尿酸、痛风。
况且，熬夜掉的不只是健康，还有你的头发啊~~
正确吃火锅的姿势
看了上面的文字，相信朋友们已经猜到痛风和火锅之间的关系了。
是的，大家在吃火锅的时候，往往容易大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹等，还爱在旁边配上一打啤酒。另外一部分不喝酒的朋友喝什么呢？
他们喝浓汤。很多人在打火锅的时候都喜欢一边捞肉一边装一些火锅汤底喝，但其实，肉汤所含的嘌呤肉本身要高出很多，更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升。
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所以正确吃火锅的姿势是什么呢？
1、吃火锅配苏打水：火锅内酸性物质比较多，这时候不妨配一杯碱性的苏打水来综合一下。建议多喝水，禁喝啤酒。
2、火锅汤不要喝：火锅汤内往往含有大量的嘌呤，如果一定要喝，则在火锅开涮的半个小时内喝较好。
3、多点素食：多吃以素食为主的碱性食物，如新鲜蔬菜和水果。而海鲜、蘑菇等嘌呤含量特别高，尽量避免。
4、此外，吃火锅尽量不要超过两小时，否则潜在的危险也会增大。
急性痛风发作，这三件事不能做
1、吃抗生素首先是抗生素对于治疗痛风无效。抗生素主要是通过不同机制杀灭菌群或抑制菌群生长，但急性痛风发作绝大多数情况都是局部的无菌性炎症，除非同时并发感染（上呼吸道感染等），否则抗生素没有效果。
其次，乱用抗生素可能会伤肾。因为大多数抗生素（比如青霉素、头孢等）都需经肾脏排出，本身在痛风发作的时候，肾就已经超负荷工作了，再加上抗生素，肾都要抗议“过劳死”了吧。
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2、吃降尿酸药降尿酸药是治本不治标的东西。如果痛风急性发作后马上用降尿酸药，尿酸突然降到正常水平，会打乱体内的尿酸平衡，使得原本沉积在关节局部及其周围组织的尿酸盐结晶脱落、溶解，诱发持续的炎症，延长发作时间。
因此，一般来说，每一次急性痛风发作平息两周后，再开始服用降尿酸药比较合适。
3、依赖激素虽然激素有抗炎镇痛的效果，是急性痛风性关节炎止痛的手段之一。但是激素要是长期使用，则会导致肥胖、高血压、高血脂、糖尿病、骨质疏松、体毛增多和痛风石增多等副作用。
痛风的朋友们，在身边可以常备一些非甾体类抗炎药，也就是平常说的止痛药，如安康信、扶他林、芬必得、乐松、西乐葆等。如果对非甾体类抗炎药有禁忌，就改用其他镇痛药，如秋水仙碱和糖皮质激素。
另外，需注意把发作的脚趾头抬高，用凉毛巾冷敷。可以收缩血管，减轻疼痛。
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