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得了痛风，饮食就多了很多禁忌。「管住嘴」都是康复的重要前提，很多人认为痛风了，所有高嘌呤的食物最好都不要沾！真的是这样吗？其实不然，只要吃的对，尿酸就不会蹭蹭地飙升，那么痛风患者应该怎么吃呢？就让新乡二院疼痛科专家来为大家分享痛风患者该怎么吃：说到美食和口腹之欲，可能痛风患者是最不愿面对的问题了，因为不光是“美食”，就连简单的“饮食”都是一个相当尴尬的问题——“合理”的饮食能有利于患者药物治疗的疗效和控制痛风急性发作，“不合理”的饮食则会使患者的病情雪上加霜！通俗点来说，就是有很多常人能吃的东西痛风患者都不能吃了……痛风研究至今，饮食上自然是确定了很多食物都不能吃，这里就为读者朋友简单介绍一些许多患者会“道听途说”、在认识上产生许多饮食误区，不过也谨供参考，具体实效如何还需结合实际病例和医嘱。痛风患者饮食误区一：荤菜不让吃、那我吃素菜就行了嘛很多患者都知道，多吃荤菜可诱发痛风，而且不利于痛风的治疗。因此想当然地认为只要吃素菜就不会诱发痛风，所以就选择进食大量的素菜。其实，有些素菜含嘌呤并不低，如豆制品、扁豆、干豆类、菠菜、豌豆、毛豆、蘑菇、芦笋等，吃得过多同样也会诱发痛风。因而，痛风患者宜素不宜荤的说法是片面的，对于素菜也是要有选择的食用，比方说菠菜就是一种需要区别对待的蔬菜。菠菜是碱性食品，被很多痛风饮食食谱列为可以食用的蔬菜，但菠菜中含有大量的草酸，容易和体内游离钙生成草酸钙，如果大量食用的话，易导致结石的发生。所以进食菠菜时也要量的控制，尤其是在痛风急性发作期，更应当慎用。痛风患者饮食误区二：牛奶矿泉水总能随意喝了吧？牛奶是低嘌呤食物，也是痛风患者蛋白质的主要来源，但是也不可大量摄入，要遵循“量”的原则。痛风急性期蛋白质摄入以50-70克/日，缓解期以80-克/日为宜。牛奶中含有丰富的钙质，而痛风患者如果肝、肾代谢功能不好，很容易伴发结石。体内的钙如果过多很容易与草酸结合，生成草酸钙沉淀。草酸钙是肾结石的主要成份。保证每天必需钙的摄入是正确的，但是为了追求碱性食品而过量喝牛奶，这就很容易形成肾结石、胆结石和尿路结石。矿泉水也是如此，如含钙质比较多，尽量避免直接饮用。简单的办法是煮沸后饮用，可将钙镁离子转化为锅垢除掉。痛风患者饮食误区三：我不吃肉，不就能很好的防范痛风了么？很多痛风患者认为，饮食中只要不加入高嘌呤的肉类，痛风就不会发作，这实在是一个大误解。在日常饮食中长期不摄入肉类，会使得人体各组织器官功能下降，同时人体内的嘌呤代谢能力也会随之下降，这就是为什么有的痛风患者最后连吃青菜都会复发的原因。所以，我们一直强调均衡饮食，而不是禁肉或素食，切不可因噎废食！痛风患者饮食误区四：反正都是痛风的膳食，急性期缓解期都可以用一样痛风急性期时的膳食选择比较严格，无疑的；但是在缓解期时也用同样的膳食标准，显然是错误的，因为这就很容易造成患者的营养失衡了。急性期只能选择低嘌呤食物，而缓解期可适当放宽食谱，以低嘌呤食物为主，可少量进食一些中、高嘌呤食物，根据痛风患者病情的不同和血尿酸水平的高低，分期合理的选择膳食，以免造成营养失衡，也有利于患者饮食控制的长期坚持。痛风患者饮食误区五：吃得越少越好？暴饮暴食可诱发痛风发作时，许多痛风患者会采取节食的方法，其实这是不科学的。由于外源摄取的热量不足，机体只有通过燃烧体内原有的“脂肪”来获取热量，而这时脂肪代谢所产生的大量酮体容易阻止尿酸从肾小管排泄，从而导致血尿酸水平增高，诱发痛风性关节炎急性发作。所以，痛风患者采取节食的方法不可取。痛风患者饮食误区六：痛风者不能服用维生素C？很多人认为，维生素C是酸性物质，痛风患者不宜服用，实际上维生素C只是在味道上有酸味而已，代谢后并不产生酸性产物。维生素C能促进组织内沉着的尿酸盐溶解，有利于尿酸排出，防止结石形成。但是，在痛风的急性发作期服用秋水仙碱治疗时应避免维生素C的大量服用，以免降低药物的疗效。总之，合理饮食是每一个痛风患者和高尿酸血症患者所必须注意的问题，我们追求的是痛风患者的“合理”饮食，同其他任何事物一样，应当注意把握“度”的问题，千万注意“过犹不及”！痛风急性发作记住3点减少痛风的急性发作，关键是：管住嘴！主要记住以下3点：1、以牛奶和鸡蛋白补充优质蛋白质，不吃肥肉和动物内脏，选择嘌呤含量低的精瘦肉，每个人根据病情严重程度在专业医生的指导下确定吃多少肉！2、所有熬的汤都不要喝！（包括清淡的鱼汤）3、清淡饮食。对于痛风，医院确诊到底是因为哪种原因引起的高尿酸血症/痛风，找到病因才能说治疗；其次，管好嘴只是控制病情进展，请按医生的要求服用药物，认真复查。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇