导语：木耳是一种常见的大型食用菌，也是公认的健康食物。低脂肪、低热量、富含膳食纤维和多种有益的植物化合物。除了非常年幼的幼童，消化功能正常的人都可以吃木耳。
但是我们现在有一类人吃东西要非常小心，拿就是高尿酸人群和有痛风的人士。因为担心饮食不当引起尿酸进一步升高，导致痛风发作，那可是要命的疼啊。那么，尿酸高的人能不能吃木耳呢？我们大家一起来了解一下吧！
尿酸是嘌呤的代谢产物，当体内嘌呤代谢紊乱，尿酸就会升高。嘌呤大部分来源于新陈代谢，小部分来自于食物。由于新陈代谢紊乱一时难以改善，所以饮食对嘌呤和尿酸的影响就非常大了。
按照食物的嘌呤含量，可以将食物分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。
低嘌呤食物：低嘌呤食物是指每克食物含嘌呤含量小于50毫克的食物。中嘌呤食物：中嘌呤食物是指每克食物含嘌呤含量在50毫克到毫克的食物。高嘌呤食物：高嘌呤食物是指每克食物含嘌呤含量大于毫克的食物。
为啥有的人说尿酸高的人不能吃木耳？
关于高尿酸痛风患者不能吃木耳这种说法，可能主要是来源于对于食物嘌呤含量的界定，菌类食物的嘌呤含量一般都比较高，一般对于痛风发作期的患者，我们也确实不建议食用蘑菇等菌类的食品。
木耳的嘌呤含量是多少？
对于干木耳来说，每g木耳中含有嘌呤是mg，属于一种中高嘌呤的食材，但我们一般吃木耳，都会进行泡发，泡发后的木耳会吸收大量的水分，其重量也会大大增加，一般会增加10倍左右，因此这么算下来，g水发木耳的嘌呤含量也就是16mg左右，真算是一种不折不扣的低嘌呤食物了。
那么高尿酸人群到底能不能吃木耳？
通过上述木耳嘌呤的描述来讲，对于高尿酸和痛风患者来说，不管是急性发作期还是间歇期，适量的吃点木耳，对身体中的尿酸浓度的影响，几乎是微乎其微的。
想要稳定体内尿酸值，你需要做好这三件事
1、适当多吃冬瓜
适当进食冬瓜，对尿酸水平降低有利。冬瓜具有利尿作用，进食冬瓜之后能够促进尿液的排泄，在尿液排泄能力提高时身体多余的尿酸可以随着尿液的排泄作用排出体外，这样可以避免尿酸水平持续升高。
2、多喝水
水可以溶解人体内的各种有害物质。多喝水可以稀释尿酸，从而使尿酸下降。喝水量要保持每天的尿量在毫升以上，因为体内的尿酸会淤积的盐类，多喝水可以使盐类随着尿液排出体外。
3、尿酸克星，医生建议：尿酸高、常喝酒、害怕尿酸高的人群可以尝试喝降尿酸茶
要养成饮用“降酸茶”的好习惯，在《*帝内经》中就有记载：选用菊苣、栀子、葛根、百合、桑叶，混合后煎煮沸腾，每日取水饮用，可以活血化瘀、通肝利胆。用现在的眼光来看，是一种帮助降酸、排酸的好方法。根据中医数百年来提倡的“药食同源”理念，有需要的朋友，可以把上面这些食材很好的利用起来。
菊苣：性味较为寒凉，但可以解*祛火、通络利尿，是一种帮助稳定高尿酸的上好食材。在很多降酸食品中，都会有菊苣的成分。
栀子：栀子不仅是香味独特的观赏植物，也是缓解高尿酸的有利食材。其性味温和，经常食用，也不会增加身体负担。
葛根：一种在南方地区比较常见的食材，本身富含多种矿物质和维生素，对于保护肾脏、缓解高尿酸帮助很大。
结语：想要稳定尿酸就一定要注意自己的饮食，木耳可以适当吃，不仅不会升高尿酸值，还可以为身体带来营养，除此之外，稳定尿酸值还需要多吃冬瓜，多喝水，常运动，保持充足的睡眠，戒掉烟酒
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