因为大家都知道了果糖对尿酸有一定的影响，所以很多痛风/高尿酸血症的朋友对如何选择水果都有些困惑。这里和解释下水果对尿酸的影响，以及高尿酸血症的朋友如何选水果。
果糖对尿酸的影响
很多朋友已经知道果糖会影响尿酸，但是果糖并不是直接参与尿酸的代谢。而是果糖在体内代谢的时候会快速消耗ATP，那么人体又会快速补充ATP，在合成ATP过程中就产生了过多的尿酸。所以，摄入过多的果糖可导致血尿酸水平升高。那么，问题就来了，水果一般都含有果糖，我们该如何评价这些水果的果糖对尿酸的影响呢？
水果中对降尿酸有利的元素
水果中的果糖虽然可导致血尿酸升高，而这个效果也受果糖的含量、吸收速度、水果中有无其他对降尿酸有利的元素影响。例如，水果中的植物纤维可减少果糖的吸收，维生素C可促进尿酸通过肾脏排出，类*酮和儿茶酚可减少尿酸合成及减少尿酸对细胞的损伤，钾可促进尿酸的排出及减少尿酸和果糖对血压的影响等。
所以，果糖含量越高、吸收速度越快的水果就对尿酸影响越大，而富含纤维、维生素C、类*酮、儿茶酚及钾的水果则可减少果糖对尿酸的影响。
所以，从这个意义来说，我们不推荐喝果汁，因为果糖吸收过快，而且其中的维生素C受加工过程中的紫外线辐射而明显减少。
我们该怎么选择水果
综合上面所提的几个因素，就对血尿酸影响而言，国内外指南提出如下建议：1、可多吃的水果：樱桃、青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等水果。其中樱桃应该是首先推荐的，其不仅富含维生素C，还可减少尿酸的产生。
2、尽量少吃的水果：苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴。
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