高尿酸血症

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TUhjnbcbe - 2021/3/28 11:19:00
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近年来,随着人们生活水平的大幅提高,因饮食习惯不佳而导致人群中患痛风的人越来越多。痛风是一种因尿酸代谢异常而导致的关节炎疾病。故对于痛风患者而言,控制好体内的尿酸含量就显得格外重要。众所周知,人体尿酸来源中有大约20%的部分是从饮食中获取的,所以对于患者朋友而言,养成合理的饮食习惯就能对控制痛风有所帮助。那么痛风患者应当避免哪些饮食误区呢?

误区一:豆制品不能吃

尽管干豆类中含有的嘌呤量比较高,但其被用来制作豆制品后嘌呤含量会有所降低,原因在于豆类在制作豆制品之前,需要用水浸泡,这个过程便会有一部分嘌呤溶于水中,接着,在制作的过程中又会加水,进一步稀释了嘌呤浓度,所以其实豆制品中的嘌呤一般都不是很高。年《高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》也指出大豆和大豆制品与痛风发作或高尿酸血症无相关性,可适量食用豆类及豆制品。同时从植物中摄入嘌呤造成的高尿酸风险,要远低于从动物中摄入的嘌呤。换言之,植物性的嘌呤相对更安全。因此,对于痛风患者来说,更要忌口的应该是动物的内脏和海鲜类。提示:痛风患者在吃豆制品时要减少肉类等高蛋白食物的摄入,而在痛风急性发作期最好不要食用大豆及其制品。

误区二:不能吃维c丰富的水果

很多痛风患者认为富含维生素C的水果大都是酸的,而尿酸患者本身尿酸多,因此也不能吃酸的。其实很多低糖水果对痛风朋友是很有益处的,维生素C可以促进组织内尿酸盐的溶解,有利于尿酸排出,预防结石生成。但需要注意的是,痛风急性期服用秋水仙碱时,应避免维生素C的大量摄入,以免降低药效。维生素C是人体必需的元素,大家不需要刻意回避,均衡合理饮食就好。

误区三:只限制嘌呤,不限制脂肪及热量

有些患者认为,痛风饮食就是少吃富含嘌呤的食物,但对脂肪及总的热量摄入则不必限制,这显然是不对的。因为高脂肪、高热量可导致肥胖,而肥胖与高尿酸血症呈显著正相关。据统计,痛风患者中有60%以上是肥胖者,肥胖人群的痛风发病率比其他人高出50%以上。因此,痛风病人(尤其是合并肥胖者),不仅要限制高嘌呤食物,还要控制每日的总热量,坚持低脂肪饮食及适当运动,积极控制体重,避免因体脂过高引起代谢紊乱及血尿酸升高。

误区四:忌口了就不吃药

正如前面提到的,人体尿酸的20%是通过饮食获取的,而剩余的80%则是由人体细胞在代谢过程中产生的。此外,患者朋友本就尿酸代谢出现异常,体内本就是维持的高尿酸的环境,如果只通过控制饮食的方式来降低血尿酸含量的话,这很难实现想要的效果,因为细胞的代谢是一直都在进行的。所以,只控制饮食,不吃药一般是不可以的。一旦确诊为痛风,必须在医师或药师指导下合理用药。建议痛风患者尽早通过专业系统的治疗,控制血尿酸μmol/L,痛风发作次数≥2次/年、痛风石等控制血尿酸水平μmol/L。痛风患者应根据自己的情况和血尿酸水平的高低,控制嘌呤摄入量,合理分配一日三餐,做到定期检查、节食有度、营养均衡,远离痛风困扰,快乐生活。

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