近年来，高尿酸血症发病率逐年上升，成为继高血压、高血糖、高血脂之后的“第四高”。高尿酸易引发痛风、肾结石、心脑血管等疾病，给患者带来巨大的病痛和经济压力。然而，高尿酸血症知晓率低，治疗率更低，不规范的治疗为患者带来巨大威胁。鉴于高尿酸血症的严重危害性，国内外专家均建议：血尿酸μmol/L即应起始药物干预治疗。为此，国内各界专家倡议将每年的4月20日定为“高尿酸日”，使高尿酸血症诊断标准（μmol/L）得到重视，深入人心。
高尿酸血症（HUA）是指在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于μmol/L，女性高于μmol/L，即称为高尿酸血症。本病与遗传、性别、年龄、生活方式、饮食习惯、药物治疗和经济发展程度等有关。目前我国约有高尿酸血症者1.3亿，近年来有年轻化趋势。
我中心注册营养师张龙龙给你六条建议
如何通过饮食来调理高尿酸血症，帮你远离痛风
01总原则应基于个体化原则，建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，限制高嘌呤动物性食品，控制能力及营养素供能比例，保持健康体重，配合规律降尿酸药物治疗，并定期监测随诊。
02建议避免的食物应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等；对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石关节炎的患者，还应禁用含酒精饮料。
03建议限制食用的食物1、高嘌呤含量的动物性食品。如牛肉、羊肉、猪肉等。
2、鱼类食品。
3、含较多果糖和蔗糖的食品。
4、各种含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒）。总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日，女性不宜超过1个酒精单位/日（1个酒精单位约合14g纯酒精）。1个酒精单位相当于ABV12%的红葡萄酒mL、ABV3.5%的啤酒mL或ABV40%的蒸馏酒43mL。
04建议选择的食物1、脱脂或低脂乳类及其制品，每日mL。
2、蛋类，鸡蛋每日1个。
3、足量的新鲜蔬菜，每日应达到g或更多。
4、鼓励摄入低GI的谷类食物。
5、充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少mL。
05体重管理超重或肥胖的患者应缓慢减重达到并维持正常体重。
06饮食习惯建立良好的饮食习惯。进食要定时定量或少食多餐，不要暴饮暴食或一餐中进食大量肉类。少用刺激性调味料。海产品、肉类及高嘌呤植物性食物煮后弃汤可减少嘌呤量。
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让我们一起远离高尿酸与痛风
拥抱健康美好生活！
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