第1期研习社公开课精彩内容
陈厚文大咖说，我们不要把鲜活的知识禁锢在冰冷的象牙塔，而要创造不受地域和时间限制的学习环境。在社员们长久以来的期待之下，第一期研习社公开课在万能的互联网上终于开讲啦！7月2日的痛风与高尿酸血症课程，陈老师为大家分享了他精心准备的知识。20余位求知力行的社员、1元一场的友情众筹、争先恐后的互动问答，让我们的社群一下子沸腾了起来。
本期内容精彩回顾
主讲人：陈厚文（营养与健康研习社社长）
随着生活水平的提高，痛风和高尿酸血症成为继三高之后的“第四高”。由于痛风和高尿酸血症的隐匿性，很多人对此缺乏高度的重视和科学的对待。
痛风（关节炎）常于夜间首发于第一跖趾（大脚拇指）为代表的肢体末端小关节，表现为“红、肿、热、痛”如鼠咬的症状。痛风性关节炎具有“自限性”，即便不用药物也可在24~48小时后缓解。痛风的间隔期可以是数年、数月、数周。随着病情的不断发展，间隔越来越短、疼痛原来越严重、受累的关节越来越多、越来越向中心发展。
痛风不只是关节炎那么简单。血液中的尿酸钠结晶特别喜欢沉积，侵蚀我们的心血管系统、肌肉、眼底、大脑等组织器官中，导致痛风性心血管疾病、眼病、肾病等。这一特性，还使得痛风和高尿酸血症常常与三高联系在一起，损害我们的健康。
痛风的发病与高尿酸血症有关。尿酸的来源是嘌呤，每天的新陈代谢、运动、以及除水以外几乎所有的食物都会产生嘌呤。尿酸主要通过肾脏以尿液的方式排泄，其次是肠道。当生成和排泄失去平衡时，高尿酸血症和痛风就产生了。而大胃王、工作狂、富态身、“痛二代”（遗传）是痛风最喜欢交的朋友。
控制体重、科学膳食是改善痛风和高尿酸血症的有效途径。痛风人群应该常吃低嘌呤的食物，控制中嘌呤的食物，终身禁食高嘌呤食物（直至完全康复）。此外，合理运动、调整心态和工作压力也是必不可少的。
营养=均衡膳食+科学的营养素补充。优质蛋白能在控制嘌呤的同时，提供每天必须的氨基酸；维生素C能帮助我们排出尿酸；B族能调节代谢；足量饮水和排尿则是攻克痛风和高尿酸血症的最后一环。如何合理补充营养素和喝水，这里面确实有很多讲究哦。
正视现状、科学认知、积极调理，痛风和高尿酸血症是可以调理的。
有健康，才有未来。加入我们吧，更多的学习和实践就在：营养与健康研习社。
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