高尿酸血症

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TUhjnbcbe - 2021/5/26 19:23:00
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随着经济发展,现代生活水平越来越高,伴随的疾病也日益增多,比如说三高。以及第四高,也就是高尿酸血症。据统计,我国的高尿酸人数已一亿有余了。

痛风的根本原因在于体内尿酸浓度的升高。使得一些尿酸结晶沉淀在关节间隙以及软组织中,引起局部化学炎症和局部组织破坏,所以痛风一旦发作,痛感非常剧烈。

很多人对于痛风有一定认识,除了大鱼大肉,认为影响自己尿酸水平的原因主要是喝酒过多。因为喝了很多酒之后,一是会增加尿酸生成,二是会使乳酸生成过多,影响尿酸的排泄,增加痛风的发病率。

这个认识是正确的。但实际上,痛风的"帮凶"不仅仅是酒精类的饮品,以下3种"水",对于痛风人群来说,影响也非常大,大家也要格外注意!

老火汤

第一种是老火汤。在很多人的认识中,喝汤是非常养生的一个习惯,尤其是两广地区,大部分人都爱喝老火靓汤,一般是通过高蛋白食物,如鱼肉、禽肉、畜肉等,持续加热,其核蛋白不断分解为核苷酸,从而呈现出鲜美的味道。按中国的传统理解,多喝老火汤,对于身体非常有益,是一种食补。

而事实上,这种想法是错误的。嘌呤易溶于水,很多老火汤熬制时间较长,大多需要几个小时以上,在这么长的时间里,食材中的嘌呤基本都熬到汤里去了,而本身这些用来熬汤的食材嘌呤含量都不会低,如果再加上一些提鲜的调味料,这就导致汤中嘌呤含量非常高。

长期食用老火汤,很显然容易造成体内尿酸生成增多,痛风发作的风险明显升高,所以对于尿酸高的朋友来说,一定要少喝甚至不喝老火汤。

纯果汁水

第二类水是甜饮品,比如说奶茶,可乐,果汁等,其中以纯果汁最容易让人放下戒心,最需引起注意。

一般都认为新鲜的水果果汁营养丰富,有利于身体健康。其实果汁相对于水果,存在一些不利于健康的隐患。

尤其对于高尿酸血症人群来说,喝高浓度的果汁对于尿酸代谢的影响很大。纯果汁由水果压榨而成,压榨过程中,水果原有的膳食纤维、果胶等被破坏,这增加了果糖的摄取速度。

同时由于果渣被丢弃,同等重量的果汁需要用到更多的水果。这无形中增加了大量果糖的摄入,短时间摄入大量果糖会导致体内尿酸水平增高。如果长期引饮用果汁,将显著增加高尿酸和痛风发病的风险。所以对于果汁,日常生活中一定要适量,建议最好吃新鲜的水果。

火锅汤水

第三类水是火锅汤汁。吃火锅相对进食菜品的种类会更多,比如说蔬菜,蘑菇,肉类,豆制品,内脏等。在涮煮过程中,可能各种食物的嘌呤都会溶于火锅汤底中,这就导致了火锅汤底嘌呤含量极高。

虽然一般人们不会直接喝火锅汤,但在涮煮过程中,食物肯定会蘸上许多汤汁,这就导致吃一餐火锅摄入的嘌呤大大增加,对于本身高尿酸血症的患者,易诱发痛风。

而且在吃火锅时,多半需要大量的调味料,这也会增加嘌呤的摄入。很多人还会喝酒,比如喝啤酒或者一些高糖的饮料,这些都会增加痛风的发生风险,所以大家对这一点要格外地重视起来。

日常生活中注意除了不喝酒,限制高嘌呤的食物,建议喝水以白开水最好,只要没有心脏疾病或者肾脏疾病等需要限制水量的疾病,每日保持-毫升左右的饮水量,平均分摊在一天的时间中,少量多次,不要暴饮,以免频繁排尿或者造成胃肠不适。

另外也要适当运动,多观察一下自己的身体,比如排尿的情况,关节的情况,自身血糖血脂血压及尿酸的情况,这样都可以帮助预防高尿酸,预防痛风的发生。

建议高尿酸或者痛风人群可以买一个尿酸仪,定期做尿酸检测,这样也可以更好地了解自己的身体状态,以及进食的食物是否合适,更好地预防疾病病情加重。

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