痛风性关节炎，傣医称为“拢沙喉”，为嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍所致血尿酸增高的一组异质性疾病。其临床表现为肢体关节红肿、疼痛、畸形、发热、痛风石等。傣医学主要认为是体内四塔功能失调，塔拢（火）偏盛，塔拎（土）雍塞加之感受外在的冷热病邪，阻滞气血运行部疼痛而致。
一、食物控制：给予平衡饮食，适当放宽嘌呤的限制，但仍禁食含嘌呤较高的食物；限制脂肪摄入，防止过度饥饿；平时养成多饮水的习惯，少用食盐和酱油食物控制的三大原则：1.不喝酒；2.不吃内脏；3.少吃海产，并且喝够充足的水分。1.限制嘌呤：应长期控制嘌呤摄入。急性期应选低嘌呤饮食，禁食含嘌呤高的食物，如动物内脏、沙丁鱼、鲭鱼、小虾、扁豆、*豆、浓肉汤及菌藻类等。
2.限制能量：痛风与肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症等关系密切。
3.蛋白质和脂肪：适量供给，以植物蛋白为主，动物蛋白可选用牛奶、鸡蛋。脂肪可减少尿酸的正常排泄，应适当限制。
4.维生素和矿物质：多食蔬菜、水果等碱性食物。
5.水分：多喝水，多食含水分多的水果和食物，促进尿酸排出；肾功能不全时水分应适量。
6.禁用强烈香料及调味品，如酒和辛辣调味品。
痛风饮食控制对照表
下列是痛风患者饮食治疗的总原则及每g食物（2两）中嘌呤含量，供大家参考。
第一类（见表1）：0—25毫克嘌呤——可以吃
第二类（见表2）：25—毫克嘌呤——限量吃
第三类（见表3）：—0毫克嘌呤——少吃或避免吃
表1：0—25毫克嘌呤
可以吃
食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
葡萄
0.9
海参
4.2
高鲜味精
12.3
菠萝
0.9
李子
4.2
荠菜
12.4
西瓜
1.1
番茄
4.6
大白菜
12.6
梨子
1.1
葡萄干
5.4
青葱
13
香蕉
1.2
红枣
6
菠菜
13.3
蜂蜜
1.2
皮蛋*
6.6
辣椒
14.2
桃子
1.3
冬瓜糖
7.1
茄子
14.3
苹果
1.3
葫芦
7.2
小*瓜
14.6
枇杷
1.3
小米
7.3
去根豆芽菜
14.6
杨桃
1.4
小番茄
7.6
淀粉
14.8
莲蓬
1.5
冬粉
7.8
脱脂高钙奶粉
15.7
米醋
1.5
胡瓜
8.2
通心粉
16.5
木瓜
1.6
黑枣
8.2
韭*
16.8
皮蛋白
2
桂圆干
8.6
面粉
17.1
芒果
2
芹菜
8.7
空心菜
17.5
橘子
2.2
葱头
8.7
糯米
17.7
鸡蛋*
2.6
青椒
8.7
白米
18.4
甘薯
2.6
木耳
8.8
荠蓝菜
18.5
荸荠
2.6
胡萝卜
8.9
面线
19.8
冬瓜
2.8
海蜇皮
9.3
糙米
22.4
橙子
3
玉米
9.4
苋菜
23.5
番茄酱
3
高粱
9.7
瓜子
24.2
鸭蛋*
3.2
圆白菜
9.7
麦片
24.4
鸭蛋白
3.4
芋头
10.1
雪里红
24.4
柠檬
3.4
榨菜
10.2
薏仁
25
洋葱
3.5
米粉
11.1
韭菜
25
马铃薯
3.6
苦瓜
11.3
菜花
25
鸡蛋白
3.7
丝瓜
11.4
酱油
25
哈密瓜
4
猪血
11.8
表2：25—毫克嘌呤
限量吃
食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
鲍鱼菇
26.7
鱼丸
63.2
兔肉
.5
豆浆
27.5
猪心
65.3
羊肉
.5
蘑菇
28.4
豆干
66.5
鲍鱼
.4
四季豆
29.7
猪皮
69.8
鳗鱼
.1
油菜
30.2
猪大肠
69.8
蚬子
杏仁
31.7
绿豆
75.1
猪肚
.4
枸杞
31.7
豌豆
75.7
猪肉
.6
茼蒿菜
33.4
牛肚
79.8
鲫鱼
.1
栗子
34.6
腰果
80.5
黑豆
.4
大葱
38.2
螃蟹
81.6
鸡脯肉
.4
莲子
40.9
牛肉
83.7
鸭胗
.4
红豆
53.2
白芝麻
89.5
虾
.7
笋干
53.6
乌贼
89.9
鸡胗
.4
豆腐
55.5
鳝鱼
92.8
鸭肉
.4
黑芝麻
57
花生
95.3
草鱼
.2
菜豆
58.2
海带
96.6
鸡腿肉
.3
金针菇
60.9
银耳
98.9
鸭心
.9
表3：—0毫克嘌呤
少吃或避免吃
食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
食物名称
嘌呤
海鳗
.5
紫菜
酵母粉
.1
牛肝
.5
鸡肝
.5
小鱼干
.9
乌鱼
.2
鸭肝
.5
肉汁
＜
鲢鱼
.4
蛤蜊
鸡肉汤
＜
香菇
秋刀鱼
.4
鸡精
＜
猪肝
.1
皮刀鱼
.4
麦芽
＜
白鲳鱼
扁鱼干
.7
发芽豆类
＜
牡蛎
干贝
*豆芽
＜
猪小肠
.2
带鱼
.6
芦笋
＜
猪脾
.6
蚌蛤
.3
豆苗菜
＜
食疗方（仅供参考）
1.薏仁粥：取适量的薏仁和白米，两者的比例约为三比一，薏仁先用水浸泡四、五个钟头，白米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。
2.冬瓜汤：取冬瓜三百克（不连皮），红枣五、六颗，姜丝少许。先用油将姜丝爆香，然后连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水及适量的调味料煮成汤。
3.加味萝卜汤：萝卜克、柏子仁30克。萝卜洗净切丝，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水毫升，同煮至熟，酌加食盐即可。功用：养心安神，利尿渗湿。常服可预防痛风发作。
4.玉米或玉米须、根、叶各克，洗净煎汤代茶饮服。常饮有助于排除尿酸。
5.南瓜克、黑米克、大枣60克。南瓜洗净切片，黑米、大枣洗净，同放入锅内，加适量水煮成粥，分次服用。
二、加强锻炼、劳逸结合、避免剧烈运动如慢跑、气功、打太极拳、游泳等；急性期卧床休息，缓解期沐浴促进血液循环，冬季保暖。
三、中傣医特色治疗：给予中傣医包药治疗。
end
供稿：缪运全（护理部）排版：孙海莹审核：崔同岚监制：彭旭预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇