当很多人在谈论关于三高的话题时，第四高尿酸高悄悄的找上了很多人！有数据统计，我国的高尿酸血症患者人数高达1.7亿，有八千万左右的人已经发展成了痛风，而且还在不断增长，吃了高血压、高血脂、高血糖，高尿酸也应当被重视。
人体内的尿酸有三分之二是人体自身合成，剩下的三分之一从食物中获取，然后从肠道和肾脏这两个部位排出多余的。
尿酸高，跟不当饮食有密切联系，很多食物中含有较高的嘌呤物质，经常吃会增加尿酸的生成量，故而水平就会升高，诱发高尿酸。在很多高尿酸或痛风患者看来，肉是祸首，“海鲜配啤酒，痛风跟你走”就是他们的自嘲，觉得得了痛风就不能吃肉了，但真的什么肉都不能吃吗？
并不是，号称尿酸“灭火器”，2种肉可常吃，排酸补钙。
对于病情处于急性期的患者来说，可以不吃肉，以免引起尿酸升高，但若是处于病情缓解期、稳定期，适当吃点肉是可以的，吃对了肉即可。
第1种肉是淡水鱼肉
海鱼(如*鱼和带鱼)中的嘌呤含量比较高，但淡水鱼(比如草鱼、花鲢、青鱼)则较低，痛风或高尿酸血症患者是可以适当吃的。
鱼肉是白肉，其中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，适当吃点，对心血管健康有好处，钙元素对骨骼和关节的健康又有重要作用，还能补充点钙质。痛风人群吃点淡水鱼，既能补充营养，也不会对尿酸产生太大的影响，或还有助于缓解关节不适。
第2种肉是瘦牛肉
牛肉是蛋白质的一大来源，适当吃点对于提升免疫力和抵抗力有好处。精瘦肉中的嘌呤含量相对要低一点，痛风人群在病情缓解期是可以适量吃点的，注意正确的吃法即可。
建议大家用蒸煮的方式，不要用牛肉涮火锅吃，也不要吃腌制、熏烤的，那样其中的嘌呤含量就比较高了。
此外，在吃肉上面也要提醒大家，最好只吃肉，不喝肉汤。因为嘌呤物质会溶于水，很多人认为汤更有营养，但其实有时候汤里面的嘌呤更多，脂肪含量也多。
痛风患者吃肉的量也要注意控制，这两种肉即便能吃，也不要大量进食，适量吃点即可，以免适得其反。
但是下面这些肉，再喜欢吃也请忍住
午餐肉：很多人都喜欢吃这类加工肉类，觉得口感很好，但其中往往有较多的添加物质，会加重代谢负担，阻碍多余尿酸的排泄，还会影响到肾脏的代谢。常吃不仅排不了酸，还容易引来并发症。
动物内脏：动物内脏中含有大量的胆固醇和脂肪，也是高嘌呤物质，最好少碰。
有少吃或不吃的食物，就有可以常吃的食物，痛风人群平时可以常吃点有助于利尿的食物，比如冬瓜、丝瓜等。
想要有效降尿酸，还有哪些细节要注意？
·喝水的细节，多喝水有利于促进尿酸的排出，但是要正确喝水，不要一次性把一整天的量都喝完了，要少量多次的饮用。而且要喝对水，饮料最好别碰，饮料中的果糖多，会增加尿酸生成，建议大家喝白开水就好了，或者用玉米须泡水喝。
·吃药的细节，尿酸水平居高不下，要吃降尿酸药物辅助改善，但是很多人会走入误区，觉得尿酸高了才要吃，不高了就不吃了，在用药上不规范，比较随意，断断续续的用药。但是，想要更有效的降尿酸，最好要坚持用药，切记谨遵医嘱这四个字。
·定期监测尿酸水平的重要性，尿酸长期居高不下，各种并发症或会接踵而至，降尿酸期间，也要注意定期监测尿酸以及血压血脂等指标。如有发现异常，则可以尽早采取干预措施，避免拖久了，带来更大更多的问题。
综上所述，有痛风并不是一点肉都不能吃，在病情稳定期间，是可以适量吃点肉的，号称尿酸“灭火器”，以上2种肉可适量吃点，注意合理的烹饪方式就好，还能补钙，对于预防营养不良、增强免疫力也有帮助。
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