最近有朋友说：他的父亲基本上不怎么吃油，东西也吃得很少，很瘦，经常吃素，但也患上了痛风，所以他觉得很奇怪，这到底是怎么回事呢？
其实原因很简单，因为体内尿酸20%来自于食物分解，其余80%由自身嘌呤代谢产生。如果体内尿酸代谢出了问题，包括生成过多或者排出减少，都会造成高尿酸血症而导致痛风。
比如参与嘌呤代谢的酶功能发生异常，就会导致尿酸生成增多；或者肾小管排出尿酸的功能出现异常，就会造成排出减少。而除了体内这些很难发现的代谢问题，吃的方面也不单纯只是少吃肉，还有以下这几个方面需要注意，才更有利于血尿酸水平的控制。
一起来学习下面4个办法帮助大家控制尿酸。
减少喝酒次数
酒精进入体内需要经过代谢而排出体外，这个过程中会消耗能量，消耗能量会使得尿酸产生增加，而酒精代谢会产生乳酸，乳酸可以减少肾脏对于尿酸的排泄。
而啤酒或者*酒，其中嘌呤含量也比较高，大量引用高度酒，身体水分也会流失，不利于血尿酸浓度稳定。因此，建议大家少饮酒，减少酒精和嘌呤摄入。
适当减肥
超重和肥胖都可能会提高尿酸水平，一是肥胖人群多数伴有胰岛素抵抗，容易产生高尿酸血症，二是肥胖人群体内脂肪酸增多，可以导致产生尿酸的酶功能异常，也增加高尿酸血症风险。因此对于体重过重，特别是腹型肥胖者，需要减轻体重，减少腰围。
但如果减肥过快，尿酸水平会短暂的升高，可引发痛风。所以大家要科学合理地减肥。
减少喝纯果汁次数
少吃高糖水果，少喝纯果汁，少吃含有果糖添加剂的甜品，因为这类食物中均含有大量果糖。大量摄入果糖，会导致血尿酸迅速上升。所以大家不要过量地吃水果，更不要喝纯的果汁。合理搭配饮食
日常饮食可适当增加含有较多镁和钾的新鲜食物，含钾镁的食物多可通过碱化尿液增加尿酸排出。
含镁较丰富的食物谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯；蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃。
含钾的有苋菜、甘薯、土豆、荸荠、豌豆、蚕豆和毛豆等蔬菜；香蕉、鲜枣、柑橘及橄榄等水果。说吃肉影响尿酸，其实指的是不合理的饮食结构会影响尿酸水平，高尿酸朋友其实还是可以吃肉的，尽量选择白肉比如鱼肉，鸡肉这些，少吃肉汤即可。
同时注意搭配好主食及蔬果，均衡整体饮食营养，适量运动，更有助于控稳尿酸。
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