冬季是痛风病极易复发的季节，这是因为关节在受凉受潮的状态下，肤温进一步降低，造成血中尿酸的局部沉积，进而诱发关节炎。另外入冬以后，人们饮食大多趋于厚味滋补，对于痛风患者而言，会使血液中尿酸浓度急剧升高，加剧痛风。
控制痛风、预防痛风发作我们应该怎样做呢？本期大众科普，我们聊聊痛风那些事。
痛风性关节炎是由于尿酸盐沉积在关节囊、滑囊、软骨、骨质和其他组织中而引起的病理性炎性反应，它多有遗传因素和家族因素，好发于40岁以上的男性，多见于拇趾的跖趾关节，反复发作后也可发生于其他关节。
主要表现为休息状态下突然发生的关节剧痛，多为单侧性，关节周围组织有明显肿胀、发热，红肿和疼痛。
做到这9点，痛风少发作
1、饮食选择得注意据食物含嘌呤的多少，我们将食物分为3类，
第1类：家禽家畜的肝、肾、心、脑、胰腺等内脏，肉馅、肉汤、鲤鱼、鱼卵、小虾、沙丁鱼、鹅、酵母等；
第类：牛肉、猪肉、羊肉、菠菜、豌豆、蘑菇、干豆类、扁豆、芦笋、花生等；
第3类：牛奶、鸡蛋、精白面、米、糖、咖啡、可可、除第二类所列蔬菜以外的蔬菜及水果。
在痛风急性期要严格限制含嘌呤高的食物，以免外源性嘌呤的过多摄入，可选用第3类食物。缓解期应给予正常平衡膳食，以维持理想体重和正常血尿酸水平，避免第1类食品，有限量地选用第3类食品。
由于蛋白质摄入能加速痛风病人尿酸合成，故痛风病人需限制蛋白质摄入量，牛奶、鸡蛋没有细胞结构，不含核蛋白，可作为动物蛋白质的来源。
、忌口得继续乙醇会使血清中的尿酸含量增加，经常吃肉类会使蛋白质和脂肪摄入量增多，使体内的外源性尿酸增加，高脂的饮食会阻碍肾脏排泄尿酸，导致痛风发作。因此，痛风病人必须忌酒、忌酒精性饮料，限制脂肪摄入，减少富含嘌呤和蛋白质食品的摄入，来预防痛风的急性发作。
夏天的危险品是“烧烤加啤酒”，冬天的危险品就数“火锅”“涮锅”了。高嘌呤、高脂肪、高盐是火锅的三大特点，也是痛风病友应该避免的。最好不吃火锅，如果非要吃一定不能贪。尽量先涮芋头、山药等薯类食物，把肚子填一填，少留空间给大鱼大肉。尽量不用油碟，多以醋作为主蘸料。此外，火锅桌上的啤酒、甜饮料也尽量别沾。为了痛风不发作，稍微牺牲点口福也是值得的。
3、改善烹调方法合理的烹调方法可以减少食品中含有的嘌呤量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。此外，辣椒、咖喱、胡椒、芥末、生姜等食品调料均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，应尽量避免应用。
4、不渴也要喝水天气转冷后，身体出汗减少，很多病友也就忘了喝水，这样肯定是不对的。体内的尿酸主要通过尿液排出，喝水少、尿液不足，随尿液排出的尿酸也就少了，当然不利于痛风控制。每天尽量喝L以上的水，保证尿量在L左右。白开水、苏打水、淡茶水等都可以。
5、运动不能忘天气变冷后，有的朋友因为怕冷等原因就不再运动了，这可不好。冬季要同往常一样每天进行30分钟以上的有氧运动。如果室外温度太低的，外出时要穿戴好衣帽、手套，有条件的也可在室内运动。
6、注意关节保暖理论上来讲，温度下降时，尿酸的溶解度会下降，更容易形成尿酸盐结晶，从而诱发痛风。痛风病友在冬季应注意脚趾、膝盖等部位的保暖，避免受凉、受冻。
7、血尿酸要达标痛风是个慢性病，治疗不是一蹴而就的事，需要长期服药坚持治疗，使血尿酸控制在μmol/L以下。这样能使已存在的尿酸盐晶体或痛风石溶解，避免新的尿酸盐晶体形成，从根本上减少痛风复发。
8、药物预防痛风发作刚服用降尿酸药物（别嘌醇、非布司他或苯溴马隆）时，由于尿酸降低，已有尿酸盐晶体溶解，可能会导致痛风发作。所以在服药降尿酸治疗初期，如无禁忌症可服用小剂量秋水仙碱预防痛风发作。
9、可服用降尿酸水果樱桃、梨、葡萄、西红柿等水果有降尿酸作用，其中樱桃降尿酸的研究更多些，樱桃花青素成分还能提高肾小球对尿酸的滤过作用和降低肾小管对尿酸的再吸收，对于痛风患者尤其适宜。
愿痛风患者都能努力做到这几点，度过一个平安的冬季。
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