我们都知道，高血压、高血脂、高血糖是并列的三大健康杀手。然而当我们在与它们斗争的同时，排名第四高的杀手又出现了，那就是高尿酸。高尿酸得不到控制，对身体危害很大，会引发多种并发症。
什么是尿酸？
尿酸是嘌呤的终代谢产物。如果体内的嘌呤生成过多，也会导致尿酸产生过多，在这样的情况下，就会出现高尿酸的情况。另外还有一种可能是，尿酸产生的量是正常的，但是排泄尿酸的途径出了问题，这样也会导致高尿酸的出现。
尿酸过高，会有尿酸盐结晶析出，这些结晶沉在哪里，哪里就会出问题！
1、尿酸沉积在肾脏尿酸是需要经过肾脏代谢然后才能排出体外的，如果这时候高尿酸情况出现，那么也会有尿酸盐结晶析出并沉积在肾脏内，这样时间久了，也会演变成肾结石或者是各种慢性肾炎等等，危害肾脏健康。2、尿酸沉积在关节腔内这是比较常见的现象，也称之为痛风。当尿酸盐结晶沉积在身体的关节腔内时，会导致关节出现炎症，引发关节的红肿热痛等问题。而且这样的情况可发生在脚趾、膝关节、踝关节等多个关节处。3、尿酸沉积在血管尿酸是溶于血液当中的，尿酸盐结晶如果形成，会跟随着血液流向身体各处。如果尿酸盐结晶沉积在血管壁内，会造成血管壁不断增厚，血管堵塞等问题发现，这样就容易引发各种血管病变。
为什么尿酸会升高？尿酸高多半是“吃”出来的，不想招来痛风，这些食物趁早丢掉！
嘌呤含量高的食物
每g食物当中含有嘌呤-0mg。凡是细胞密集的天然食品，嘌呤含量就比较高，如动物肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汤；鱼虾类，如鲤鱼，鱼卵，小虾，鹅，鸡，酵母（酿造、烤面包用）
嘌呤含量中等的食物
每g食物中含有嘌呤90-mg。肉类：猪、牛及绵羊肉。菜类：*豆及豆制品，菠菜、豌豆、蘑菇、扁豆、芦笋等。
推荐吃：1、冬瓜冬瓜不仅尿酸含量很低，而且还有利尿的功效，我们可以红烧，也可以煮汤喝，可以清热利尿，生津解*的作用，有利于尿酸排出体外。2、*瓜*瓜同样具有利水利尿的作用，同时*瓜的维生素B和维生素C的含量比较丰富，有利肾脏健康，加速身体的代谢，对排出尿酸，起到有利的作用。
3、丝瓜丝瓜具有清凉、利尿、活血、通经、解*之功效，比较适合夏季吃，而且丝瓜的含水量很大，能增加体内的尿量，从而加速尿酸的排出，对于预防痛风起到了很好的辅助作用。
想吃火锅？如何正确吃火锅？
01选择清汤锅底或者番茄锅底
因为清汤里的嘌呤微乎其微，但是涮了肉之后，进入汤的嘌呤越来越多。所以即便是清汤锅也不能涮肉超过一个小时，最好是吃半小时之后可以换锅底，这种比较适合去吃分开吃的小火锅，或者是十字锅之类，方便调换。
02煮6-10分钟再食用
嘌呤含量比较高的食物，建议煮6-10分钟再食用，此时嘌呤含量相对较低；
03提前把肉涮完
在吃火锅刚开始的一刻钟就把肉涮完，然后再捞出来慢慢吃。因为后面的火锅汤中嘌呤含量会逐渐升高，那么涮过的肉中的嘌呤下降率也会变低。
04蔬菜涮的时间不要过长
蔬菜涮的时间不要过长，熟了就马上捞起来，否则大量嘌呤会扩散进入到蔬菜当中。
05加入一半白开水喝汤
很多人喜欢喝汤，如果想要喝，前10分钟内喝最好。喝汤建议加入一半白开水，以稀释嘌呤浓度。
06选择蔬菜类香料
调料最好选择香菜、芹菜丁之类蔬菜，避免含有海米、肉干、蚝油的高嘌呤食物。
看完一定也把文章放到朋友圈里，提醒朋友们也看看，现在有高尿酸、痛风的人真的不少，早点儿看到，就能少遭不少罪~
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