炎炎夏日，吹着空调，如果再来一杯冰镇啤酒、一盘蒜蓉小龙虾，或者烧烤配啤酒、炸鸡配可乐……
享受这样的“*金搭配”才叫不负夏天！但这对于痛风患者来说，想到自己肿痛的大脚趾，想到化验单上居高不下的尿酸值，这些都是诱惑、奢侈。
那么：痛风患者，在夏日应该如何科学饮食呢？
让痛风的你放心大胆的吃，一起来了解一下吧！●1、真正该禁哪种酒？●禁酒是痛风患者必做的事，如果可以不喝，什么酒都不去碰，自然是最好的；
但有些场合需要又不得不沾酒或是有些人对酒有特别的情愫，那么就要注意了。
国内常见的酒精饮料嘌呤含量各有不同：陈年*酒最高，啤酒次之，普通*酒、白酒较前两者低，这些就建议痛风患者都不要喝。
红酒可以喝，目前绝大多数研究都未证明红酒对痛风有害,但要有度。美国痛风指南对饮酒过量进行了定义：男性酒精摄入量不超过36毫升每天，女性不超过18毫升每天。
按此标准，痛风患者的红酒饮用量不应超过1/3瓶。
但在关节炎急性发作期的痛风患者，尤其是药物未完全控制和慢性痛风石性关节炎的患者，则应完全避免摄入。●2、应该不喝哪类饮料？●炎热的夏季，各类饮料富含果葡糖浆的饮料充斥在市场，尤其是冰镇后的口感，更诱人！
但痛风患者要坚决拒绝这类饮料，因为果葡糖浆会增加人体尿酸产生，对痛风的危害不言而喻。
白开水才是痛风患者的首选饮料，白开水的渗透压最利于体内各种有害物质的溶解，可促进尿酸排泄;建议喝30℃以下的温开水最好，这样不会过于刺激肠胃道的蠕动，不易造成血管收缩。
适量喝弱碱性水，经过研究发现：痛风患者持续半个月饮用弱碱性水，血液里面的尿酸浓度会明显下降。●3、到底吃哪类海鲜？●夏季是小龙虾的季节，虽然小龙虾蛋白质高，嘌呤含量也不低，每克的小龙虾嘌呤含量约60毫克。
对痛风患者来讲小龙虾就相当于从源头上增加了体内的嘌呤含量，尤其对急性痛风者小龙虾是首当其冲要禁忌饮食。
但不是说痛风患者任何海产品都不能食用，海产品富含优质蛋白质、矿物质、膳食纤维以不饱和脂肪酸等物质，营养价值丰富。
像沙丁鱼类、三文鱼、贝壳类，还有黑鱼、白鲫鱼等河鲜都是高嘌呤食物，痛风患者要禁食；但海参、海蜇等海产品中的嘌呤含量比某些蔬菜都要低，可以食用，建议患者每周进食一次，每次g左右。
烹饪海鲜也要有讲究，最好水煮，最优选择是先用热水焯一遍水。
水煮能很好的保持海鲜的原汁原味，同时水煮过程中并没有增加很多其他的佐料；
这一过程中部分嘌呤物质也会被溶解出来，最大限度减少嘌呤含量的目的。
也要少放盐，多放姜。
因为生姜中含有的姜*素，具有一定的抗炎、抗氧化的作用，这在一定程度上也可以起到预防痛风的作用。●4、该怎么吃肉？●肉类都含有嘌呤？痛风患者干脆什么肉类都不吃，这显然是不可能的。
痛风患者适量科学的进食肉类，是可以避免诱发痛风的！
不吃红肉吃白肉，红肉类代表：猪、牛、羊、兔肉，白肉代表：鱼、鸡、鸭、鹅肉，白肉更为适合痛风患者。
不吃腌肉吃鲜肉，这类肉在加工时会放入大量的盐，钠盐需要通过肾脏进行代谢，这会对尿酸代谢造成干扰和阻碍；
导致尿酸无法正常的代谢排出，从而引发痛风发作。所以新鲜肉类更为适合痛风患者。
少吃肥肉吃瘦肉，肥肉中含有大量的脂肪和胆固醇成分，不仅会导致人体肥胖，更是影响到了体内尿酸的代谢；瘦肉的脂肪含量就相对较少，也更适合痛风患者。
不喝汤，嘌呤是一种易溶于水的物质，所以在炖煮肉的时候，一锅肉汤就会变成一锅“嘌呤汤”。
不吃内脏，因为内脏含有很高的嘌呤成分。吃肉也要注意量，最好是能荤素搭配，搭配一些蔬菜吃。●5、吃哪种水果最好？●这个季节应季的西瓜总的来说就不错，西瓜有很好的利尿作用，西瓜中所含有的瓜氨酸和精氨酸能够增进肝脏尿素的形成；
再加上西瓜中含水量超90%，所以吃西瓜后排尿量会增加，这对于痛风患者降低尿酸水平是有好处的。其次，西瓜中含有丰富的维生素C和钾元素。
维生素C具有降尿酸作用，而钾元素除了能促进尿酸的排泄外，还可促进痛风石和肾结石的溶解。
最优的是西瓜几乎不含嘌呤，能够促进机体新陈代谢，非常适宜痛风急性期和高血压患者食用，
但也要注意一点：由于西瓜含糖量还是较高的，因此不要一次性吃太多，尤其是冰西瓜。
容易伤脾胃不说，还容易造成痛风急性发作。除了西瓜外，其它嘌呤含量低的水果也是可以吃的，比如苹果、梨子和葡萄等水果。
●6、规律服药●痛风患者无论什么季节都应该规律服药，就算是夏季，也不能例外。
夏季由于气候、美食的诱惑力大等因素影响，患者痛风发作的风险更大，规律服药；
让尿酸浓度稳定在健康状态很重要，同时准备好痛风急性发作时服用的消炎止痛药，能够有效避免情况紧急时手忙脚乱。图片：网络
责编：木木仙
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