导读：痛风是由嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致的一组临床综合征，主要表现为反复发作性关节炎、痛风石形成和关节畸形，严重者可导致骨关节病变、关节活动障碍与畸形，累及肾脏可引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石。
痛风患者需限制高嘌呤食物
在针对痛风患者的治疗方案中，调整饮食和生活方式占有很重要的地位，其中高尿酸血症和痛风患者膳食中需要注意减少外源性嘌呤摄入，减轻血尿酸负荷。
应基于个体化原则，建立合理的饮食习惯及良好的生活方式，限制高嘌呤动物性食物，这类食物有：肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。
酒精饮品如何限量
对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者，还应禁用各种含酒精饮料，尤其是啤酒和蒸馏酒（白酒）。因为酒精的主要成分乙醇在体内代谢使乳酸增加，而乳酸可抑制尿酸排泄；乙醇还能促进嘌呤分解直接使血尿酸升高。建议痛风和高尿酸血症患者总体饮酒量男性不宜超过2个酒精单位/日，女性不宜超过1个酒精单位/日（1个酒精单位约合14g纯酒精）。1个酒精单位相当于ABV12%的红葡萄酒mL、ABV3.5%的啤酒mL或ABV40%的蒸馏酒43mL。
据说每年世界杯期间，痛风的发生率可能增加，很可能就是因为球迷们喜欢边看球边喝啤酒，有的时候还会搭配小龙虾等海鲜食材，这类食物嘌呤含量偏高，加上酒精的作用，最终可能诱发痛风急性发作。
果糖类食物是否增加痛风风险？
痛风患者的饮食建议常集中在限制嘌呤和酒精摄入中，对于膳食中果糖和糖的摄入（尤其是含糖软饮料）没有针对性的建议。关于果糖和含糖饮料（SSB）是否增加痛风风险，尚没有一致性结论，研究者对此进行了Meta分析，通过数据库的文献索引，最终纳入研究的有13篇文献报道了SSB和痛风和高尿酸血症之间的关联。
作者通过三项队列研究发现SSB摄入量与痛风风险增加显著相关，队列研究中，SSB摄入量最高和最低组对比，RR1.35，95%CI：1.18-1.55。
图1队列研究中含糖饮料摄入量最高和最低组别罹患痛风风险
作者从四个病例对照研究和一项横断面研究中，发现SSB摄入量与痛风风险增加相关，最高组别和最低组别相比，RR1.33，95%CI：1.06-1.66。
图2含糖饮料摄入量最高类别和最低类别中痛风罹患风险
结合四个横断面研究可以得出SSB摄入量与高尿酸血症之间呈正相关关系，RR1.35，95%CI：1.19-1.52。
图3含糖饮料摄入量最高和最低组别高尿酸血症罹患风险
综合来看，含果糖的饮料的确会增加痛风和高尿酸血症的患病风险，因此，对于痛风和高尿酸血症患者来说，不仅仅要