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经常有人在“值乎”上问我，得了“痛风”，有什么偏方？的确，“痛风”现在越来越多见了，原因很简单，我们吃得太好了！
警惕这些“痛风食物”
“痛风”在过去，被称为“宫廷病”，因为首发见于欧洲宫廷。当时的宫廷生活奢靡，肉奶制品吃的太多，高蛋白的食物中的高嘌呤，导致血液中尿酸异常升高，由此导致痛风。随着中国平民的饮食也欧洲宫廷化了，中国人的“痛风”开始高发。
正常情况下，人的血液中都有一些尿酸，但如果超过一定浓度，尿酸就不能溶解而析出，尿酸的结晶沉淀在组织中，特别是关节附近，因为那里比较疏松，这个时候就会疼痛。
有的人睡了一夜觉起来，发现大脚趾肿了，很疼，却怎么也想不起什么时候扭伤过，这个时候最好去查查是不是痛风？很多人在确诊痛风之后回想起，发病之前的夜宵吃的是海鲜，喝的是啤酒，就是这些高嘌呤的食物诱发了痛风，因为尿酸是嘌呤代谢的终端产物。
既然叫尿酸，就要经肾脏排泄，所以“痛风”严重时，也会在肾脏形成尿酸结石，而通过增加排尿和碱化尿液的办法，是可以促使过高的尿酸排出去的，这也是治疗痛风时的办法之一。
巧用“苏打”治疗痛风?
具体到痛风病人自己，除了吃药，还可以借助“苏打水”来辅助治疗，只不过这个“苏打水”不是我们在超市买到的，而最好是自己配的，因为超市买的“苏打水”，远没到达到能碱化尿液的碱性。
医院治疗“痛风”，常用碳酸氢钠作为碱化尿液的药物，这就是“小苏打”，但我们市面上买的“苏打水”达不到这个量，因为如果达到了，很可能没有好口感了。而且因为“苏打水”只是普通的饮料，所以对其中苏打的浓度，并没有国家标准，甚至很多“苏打水”不一定是碱性的，比如含有二氧化碳的矿泉水或者“可乐”之类的，它们属于“碳酸饮料”，性质是酸性的，和尿酸的治疗方向正好相反。
所以，如果想用“苏打水”治痛风，最好自己配，成分也简单，就是蒸馒头的“小苏打”。
配方及注意事项
医院的治疗剂量，一般是每次1克，每日3次，作为痛风的药物辅助。
控制饮食很关键。蔬菜、水果、牛奶消化吸收后，所含钾、钠、钙、镁等呈碱性元素比较多，可以促进尿酸排泄。
粮食、鱼、肉、蛋消化、吸收、代谢以后，硫、磷、氮、氯等酸性元素比较多，属于“酸性食物”，不利于尿酸排出。
足量饮水，每天要喝到毫升以上，保证足够的尿量，保证尿酸能及时排出去而不是停留在体内肇事。
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