痛风是一种代谢异常的疾病，痛风是尿酸的新陈代谢异常引起的高尿酸血症，主因是体内的「嘌呤」代谢紊乱，导致血液中尿酸过高，当体内尿酸无法排出，与纳结合后，就会形成尿酸结晶，沉淀在关节、肌腱、软骨、肾脏等处。一旦发作，造成急性关节炎，会引起红肿、发热现象，非常疼痛。虽然发作后肿痛会渐渐缓解，但是无法预料何时会再发作，即使有时尿酸值正常，也有发作的可能。
检验尿酸值正常数值男性约为3至7；女性为2.4至6。如果超出正常值太多，就表示尿酸无法正常代谢，积存在体内的尿酸太高，就会形成结晶，黏附在末稍关节软骨上，引起急性发炎，造成脚趾、踝与手指关节处剧烈的刺痛，还会红肿，严重者甚至会整个红肿变形凸出。根据西医的诊断认为，引发痛风的原因与遗传、肾脏疾病，及服用阿斯匹宁有关。有时压力骤来或酗酒也会引起痛风。现代人的饮食习惯也是原因之一。一般而言，尿酸高再加上酸性的体质，最容易引发痛风，所以饮食上要注意嘌呤的含量，忌食高嘌呤的食物，将体质渐渐转换成弱咸性，再加上适当的运动，喝足够的水，加速身体的代谢，如此就能减低痛风的发生率。饮食原则宜
1．多摄取碱性食物，如：莲藕、芹菜、西红柿、茄子、大*瓜、胡萝卜、凤梨…等，因尿酸在碱性体质中易溶解、排出；反之，酸性体质易发生尿酸沉淀而加重病情。2．每天喝水量至少cc以上，帮助尿酸排出体外，避免因痛风而引起的肾结石。3．宜吃樱桃、玉米须，可以纾解痛风。4．少油、少盐、少糖，食盐宜吃高山盐、玫瑰盐、竹盐。链接1：苹果削皮去核切块。
2：胡萝卜洗净、切成条，西洋芹洗净、切段。
3：所有材料用分离式榨汁机榨出原汁，充分拌匀即可饮用。
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食物不能代替药品，不具有治疗作用。有病一定要先找医生治病，但，在医生治疗过程中。同时，要改善错误的饮食习惯和生活作息！药物也替代不了全食物营养！一对一食养服务可扫