高尿酸血症是嘌呤代谢凌乱引发的代谢反常归纳征。不管男性依然女性，非同日2次血尿酸程度超出μmol/L，称之为高尿酸血症。血尿酸超出其在血液或结构液中的饱和度可在关节部分产生尿酸钠晶体并堆积，引发部分炎症反响应结构摧残，即痛风。痛风可并发肾脏病变，严峻者可呈现关节摧残、肾机能毁坏，常伴发高血脂症、高血压病、糖尿病、动脉强硬及冠芥蒂等。
图：摄图网
引发高尿酸血症或痛风重要原由有：
①遗传成分
②高嘌呤饮食、酗酒等
③40岁以上较为肥胖的中年男性，缺少行动，进食肉类较多，养分多余等
④肥胖、高血压、糖尿病、慢性肾病等
束缚高嘌呤饮食是提防和管制高尿酸血症或痛风的办法之一。
依照嘌呤含量，每g食品中嘌呤含量大于mg的食品为高嘌呤食品。
高嘌呤食品包含动物内脏、鱼籽、浓肉汤、肉精、*豆、白带鱼、酵母粉、小鱼干、牡蛎等，这些食品每g中含有-mg的嘌呤，含量极高。
干豆类、绿豆、黑豆、藊豆、豌豆、大比目鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪牛羊、鸡鸭鹅肉等、鳝鱼、淡肉汤、螃蟹、虾等，每g中含有75-mg的嘌呤，属于中等嘌呤食品。
除了管制高嘌呤食品的摄取，高尿酸血症、痛风患者还须要注意些甚么？
往常在诊疗历程中强调低嘌呤饮食，束缚动物起源卵白、海鲜、酒等高嘌呤饮食摄取，但比年来对不同炊事成分在高尿酸血症和痛风患者中效用的研讨，还须要束缚含有较多果糖和蔗糖的食品，譬喻含糖饮料。良多人以为含糖饮料比拟于酒类是平安的，理论上，含糖饮料与果汁引发痛风的危机并不低于烈酒，与啤酒相当，这与此中的高果糖浆成份中的果糖相关。果糖可推进尿酸合成增添，还可增添胰岛素抵挡及轮回胰岛素程度，裁减尿酸分泌。《华夏住户炊事指南》倡导：天天增加糖的摄取量不超出50g，最佳管制在25g下。痛风患者依然多喝白滚水，少喝含糖饮料。
图：艾科·优准佳血糖尿酸测试仪
除饮食外，通常患者还须要注意行动，行动关于痛风患者来讲是把双刃剑，低强度的有氧行动也许放慢尿酸分泌，低沉痛风病发率。而高强度的猛烈行动则会引发血尿酸抬高，引发痛风的爆发。是以，患者须要抉择无误的行动方法，注意行动强度，防止猛烈行动或行动过多。
血尿酸监测也是患者须要注意的题目，《华夏高尿酸血症与痛风诊治指南》倡导，悉数高尿酸血症与痛风患者知道并终身