1、体内的尿酸，食物来源只占一小部分。只有在人体代谢紊乱，自身产生了比较多的尿酸，而又不能通过肾脏及时排出时，才会形成高尿酸血症
2、所以改善身体代谢，提高身体对尿酸的代谢能力，比斤斤计较食物中的嘌呤含量更重要3、改善代谢第一条：减肥减脂，减到正常体重。正常体重（kg)＝身高（cm)-
4、减肥速度一定要慢，3~5斤／月为宜。体重掉的太快，会生成酮体，抑制尿酸排出，反而不利于降尿酸
5、改善代谢第二条：避免血糖的大幅波动，改善胰岛素抵抗
6、精白米面虽然不含嘌呤，但是他们不利于改善胰岛素抵抗，不利于改善身体代谢
7、全谷杂粮，虽然嘌呤含量略高，但是因为富含膳食纤维、钾、B族维生素，所以部分代替大米，对改善身体代谢有益
8、根茎类富含淀粉的蔬菜可以放心吃：土豆、红薯、芋头、胡萝ト、藕、荸荠，可以部分代替主食9、土豆、红薯、小米等主食富含钾元素，可以碱化尿液，促进尿酸排出，预防尿酸型肾结石
10、*瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜等瓜类蔬菜放心吃，它们富含钾元素，有利于尿酸排出
11、浅色叶菜：大白菜、娃娃菜、卷心菜等放心吃，它们的嘌呤含量极低
12、茄果类蔬菜：番茄、茄子、青椒等放心吃，它们嘌呤含量极低
13、其它蔬菜，包括绿叶蔬菜、菜花、西蓝花等花
类蔬菜，虽然嘌呤含量比浅色叶菜、瓜类蔬菜略
高，但营养价值丰富，每天可以吃g左右
14、绿色蔬菜可以进行焯水处理，进一步降低嘌呤，还可以降低草酸，预防肾结石15、豆类食材：新鲜的毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆，嘌呤含量偏低，适量吃没问题
16、*豆的嘌呤含量很高，但磨成豆腐，打成豆浆后，嘌呤已经被极大的稀释了。所以，非痛风发作期的高尿酸人士可以每天吃一小块豆腐，喝一小杯豆浆，不用因噎废食
17、菌菇浓汤不能喝，但新鲜的香菇、平菇、金针菇，作为配菜，可以少量吃
18、各种肉汤不能喝：肉汤，鸡汤、鱼汤、海鲜火锅汤、羊肉火锅汤