高尿酸血症是人体内嘌呤物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。食物，永远是高尿酸血症和痛风患者绕不开的话题。
饮食习惯对外源性尿酸的影响至关重要，高尿酸血症确诊及痛风发作病人几乎都会听到医生嘱咐：“要忌口，少吃海鲜和肉，低嘌呤饮食”。这是因为目前医学上主要施行两种办法：一是限制尿酸的产生（包括食物摄入），二是增加尿酸的排泄。
医院的健康教育，高尿酸血症患者饮食应该按照每克食物中含的嘌呤量遵循以下原则：
1、0-25mg嘌呤——可吃
2、25-mg嘌呤——限量吃
3、-0mg嘌呤——少吃或避免吃
我们为你整理了食物嘌呤的红黑榜，划至下图查看常见蔬菜及水果的嘌呤值（每g食物中嘌呤含量）红黑榜吧~
1、蔬菜类红榜——放心吃
① 冬瓜，嘌呤含量：2.8mg
② 洋葱，嘌呤含量：3.5mg
③ 西红柿，嘌呤含量：4.3mg
④ 苋菜，嘌呤含量：8.7mg
⑤ 胡萝卜，嘌呤含量：8.9mg
⑥ 苦瓜，嘌呤含量：11.3mg
① 芹菜，嘌呤含量：12.4mg
② 菠菜，嘌呤含量：13.3mg
③ 茄子，嘌呤含量：14.3mg
④ 蘑菇，嘌呤含量：28.4mg
2、蔬菜类黑榜——需警惕
① 笋干，嘌呤含量：53.6mg
② 金针菇，嘌呤含量：60.9mg
③ 海带，嘌呤含量：96.6mg
④ 芦笋，嘌呤含量：mg
⑤ 香菇，嘌呤含量：mg
3、水果类红榜——放心吃
① 菠萝，嘌呤含量：0.9mg
② 西瓜，嘌呤含量：1.1mg
③ 香蕉，嘌呤含量：1.2mg
④ 木瓜，嘌呤含量：1.6mg
⑤ 柠檬，嘌呤含量：3.4mg
⑥ 李子，嘌呤含量：4.2mg
⑦ 樱桃，嘌呤含量：17mg
⑧ 草莓，嘌呤含量：21mg
4、水果类黑榜——需警惕
① 葡萄，嘌呤含量：0.5mg
② 苹果，嘌呤含量：0.9mg
③ 无花果，嘌呤含量：64mg
需要注意的是，虽然有些水果的嘌呤含量不高，但高尿酸血症及痛风病人需要谨慎对待。例如苹果、葡萄、无花果等果糖含量非常高，一方面在代谢过程中导致合成尿酸的前体物质增多，增加尿酸生成，另一方面可加重胰岛素抵抗、促进尿酸的重吸收，使尿酸排泄减少，不利于控制病情。
*以上数据来自百度百科及网络
参考资料
[1]：医院
[2]：食物嘌呤含量查询网
[3]：百度百科“嘌呤食物”