高尿酸是人身体里的一种叫作嘌呤的物质，因为代谢发生絮乱，从而导致血液里的尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。高尿酸是多种代谢疾病中和心血管疾病的独立危险因素。
如今在医学临床上的尿酸是一种非常常见的慢性代谢性的疾病，而且与高血压、高血脂、高血糖合称为四高。
如果要是身体里出现了一些问题，就会导致身体当中的尿酸浓度逐渐升高。
01什么是高尿酸？
高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢异常综合征。无论男性还是女性，非同日2次血尿酸水平超过pmol/L，称之为高尿酸血症。
血尿酸超过其在血液或组织液中的饱和度可在关节局部形成尿酸钠晶体并沉积，诱发局部炎症反应和组织破坏，即痛风。
尿酸的来源主要有两种，一类是来源于富含核蛋白食物中的核苷酸分解而来。
还有一类是体内的氨基酸等物质转化而来，尿酸主要是经肾脏排泄，所以有些肾脏疾病导致尿酸排泄减少也可以引起高尿酸血症。
02高尿酸对身体的危害有哪些？
1.诱发心脑血管疾病
尿酸高容易出现高尿酸血症，而高尿酸血症是诱发动脉硬化的一个主要因素。所以尿酸高会危害心脑血管健康，诱发脑卒中、高血压、糖尿病、心衰等疾病。
高尿酸血症也是诱发冠心病死亡的危险因素之一。特别是一些中老年人群，一旦出现尿酸高的情况，一定要及时进行调理。
平时多吃一些有利于降低尿酸的食物，减少动物的肝脏、豆类等食物的摄入。
2.痛风
尿酸过高时，尿酸盐就会导致结晶，并且沉积在组织内，引起炎症性病变。如果尿酸盐结晶沉积的关节腔内，就会引起痛风性关节炎。
尿酸过高长时间得不到治疗，就会引起急性痛风性发作，最后会演变成慢性痛风，甚至痛风石。
3.动脉粥样硬化
尿酸本来就是一种代谢废物，在正常人身体里面，这种代谢废物不多，但是在痛风患者和高尿酸血症患者身体里面，这种代谢废物就比较多了。
身体里面积存的尿酸盐会损害动脉血管上的细胞，刺激到血管壁，长时间下来会形成动脉粥硬化。
4.关节炎
骨骼关节系统的病变，痛风性关节炎是尿酸高最为常见的一种疾病，原因在于长期的尿酸盐结晶堆积在各个关节上，最终引起炎症的发生。
同时会出现疼痛难忍的症状，有的会导致关节的变形以及痛风石的形成等，对人体的活动功能有着严重的影响。
5.肝脏功能受损
人的身体各项机能都是非常敏感的，特别是人的肝脏，受到一些轻微的变化就会有反应，而且肝脏受到影响是有一段潜伏期，如果发现的时间较早，治疗的可能就会更高。
如果长此以往下去的话很有可能会对肾脏功能造成严重的破坏，不单单只是肝脏功能受损。
6.加重高血糖
高尿酸血症会大大降低人体对葡萄糖的利用能力，影响胰岛素发挥正常作用，导致血糖上升。
美国的一项调查研究发现，血液尿酸水平每增高60，新发糖尿病的风险会增加18%。
对于糖尿病患者，合并高尿酸血症更是雪上加霜，会显著促进各种糖尿病并发症的发生率。
03尿酸高能吃羊肉吗？
尿酸作为机体嘌呤代谢的产物，若在体内过量堆积很容易让尿酸浓度升高，从而出现痛风的异常，也会对肾脏造成较大的影响。
羊肉就是一种嘌呤含量偏高的食物，过多摄入很容易让体内尿酸值持续升高，这样不仅会导致痛风的出现，还容易导致肾脏疾病来临，所以不建议高尿酸患者吃羊肉。
所以，大家在发病的期间应该要少吃羊肉，但这并不代表不能吃一口羊肉，一个月内吃一两次对身体不会带来实质性的伤害，大家不妨多吃一些富含蛋白质的食物。
比如大虾、鱼肉、鸡肉、瘦猪肉等等，而且嘌呤的指数比较低，不必担心给身体带来的危害。
04医生：不想肾走“下坡路”，或远离这7物
1.海鲜
常见的如龙虾、螃蟹、绿藻等物，因为它们含有糖分和高蛋白质物质较高，这些是会加重肾脏分解的负担，从而导致尿酸增高的。
因此尿酸高者不宜吃这类海鲜贝壳类的水产品，不过可以食用一些含有虾青素的纯品来代替这些水产品，以起到较好的抗氧化的作用。
2.酒
酒精既会减少肾脏尿酸清除，又会增加体内尿酸生成和分泌，使血尿酸增加，从而导致痛风
发作的风险增加，特别是啤酒，又经常配着油腻和高盐食品，其结果是尿酸增加了，但通过尿液排泄的数量却减少，中风就更易被诱发了，所以尿酸高的患者一定要少饮酒。
3.高糖食物
当体内的尿酸含量已经达到了一个临界值，那么在这种情况下就不可以再摄入高果糖的食物。
平时在饮食上也要多加注意，尽量不要食用高糖分的水果和食物，一旦摄入这些食物，就会让血液中的果糖含量迅速上升，从而导致尿酸的含量也随之增加。
4.菌类食物
尿酸高注意菌类不能吃，尤其是金针菇、蘑菇以及香菇这些菇类，这些虽然没有达到高嘌呤的范围，但是含量也是比较高的。
吃菌类多了也会造成尿酸升高，出现痛风的情况，为了自己健康少吃为好。
5.高盐食物
不知道从何时发觉，很多食物通过腌制，可以增加保存期，得到非常的美味可口的食物。
因此出现了腐乳、萝卜咸菜、鹅蛋等腌制食物，必须留意的是，长期性服用高盐食材会导致身体内盐分沉积，水分停留，导致肾脏不可避免的损害。
6.火锅
火锅中含有大量的动物油脂和鱼类的油脂，而这些都是含有嘌呤的食材。这个时期如果再饮酒就会使痛风和尿酸浓度高的症状更加严重。
另外，很多研究调查显示，在一次涮羊肉中，嘌呤的摄取量比一顿饭高10倍以上。
7.高蛋白的食物
蛋白质是身体必需的一种营养物质，但是对于高尿酸患者来说，如果经常食用一些高蛋白的食物，会加剧肾脏的负担。
所以对于高尿酸患者来说，平常不要使用太多的高蛋白食物，应该注意控制摄入量。