为何痛风的人越来越多？跟现代人的饮食和生活习惯有一定的关系，还有一点，就是痛风好发于中老年人，我国人口老龄化，也是痛风患者越来越多的一个主要原因。痛风患者或者是高尿酸血症的患者，需要少吃哪些食物呢，这需要先弄清楚痛风是怎么一回事儿。
什么是痛风？
痛风是一种嘌呤代谢紊乱或者是尿酸排泄减少所致的血尿酸增高，也就是尿酸产生过多，或者是沉积在体内，导致的尿酸盐沉积在骨关节和肾脏等引起的疾病。痛风性关节炎主要侵袭大母脚趾，表现为红肿痛。痛风常常不是单独存在，患有痛风单的患者常伴有腹型肥胖、血脂异常、高血压以及2型糖尿病和心脑血管疾病等。
痛风好发于中老年人、肥胖、脑力劳动者等，男性高于女性，但是绝经期后的女性发病率较高。
体内过高的尿酸是从哪里来的？
听到血液中尿酸过高。很多人会提出这样的疑问，就是尿酸是从哪里来的呢，是不是吃了什么食物引起的呢？其实，尿酸是嘌呤的代谢产物，嘌呤并不都是从食物中来的，从食物中摄取的嘌呤只是一少部分，大部分的嘌呤都是我们自身合成的，是我们的能量来源。所以嘌呤是不可能没有的，嘌呤代谢后以尿酸的形式排出体外，当代谢紊乱的时候，尿酸的生成异常过多，或者是排泄受阻，导致体内的蓄积。
所以，血尿酸增高的时候，就要减少食物中嘌呤的来源，这样就不会加重尿酸的进一步增高了。尤其是痛风急性发作的时候，一定要注意控制饮食，尤其是不能饮酒，因为饮酒会竞争尿酸的排泄，进而增高尿酸，加重痛风的症状。高尿酸血症的患者也不要饮酒，容易诱发痛风。
哪些食物嘌呤含量高？
动物的内脏、海鲜中嘌呤的含量比较高。下面把嘌呤含量高的食物统计一下，分享给大家。
猪肉、牛肉、羊肉、火腿、香肠、鸡肉、鸭肉、鹅肉等肉类的嘌呤含量高，还有沙丁鱼、海鳗以及动物的内脏中嘌呤含量高，痛风发作的患者，或者是高尿酸血症的患者一定要少吃或者不吃。另外火锅也要少吃，尤其是汤汁中含有极高的嘌呤。鱼虾类、菠菜、香菇、花生米中的嘌呤含量中等，大多数蔬菜、豆制品、水果、牛奶、鸡蛋、米饭中的嘌呤含量低，可以多吃。
总之，要减少嘌呤的摄取，减少尿酸的生成，就要少吃嘌呤含量高的食物；加速尿酸的排泄，要多饮水，少饮酒，促进尿酸的排泄，多饮水，但是饮料不可以。目的只有一个，就是降尿酸。另外还要适当的体育运动，每周至少两次锻炼身体，每次不少于30分钟。运动的方式要根据自己的身体状况来选择适合自己的运动，循序渐进。