嘌呤，相信很多人对于这个词比较陌生，但是相信高尿酸患者大多数都对它很熟悉，甚至了如指掌。那么，什么是高尿酸血症呢？用中医的话来说，就是痛风。嘌呤是人体的一种物质，人体的嘌呤一旦发生了代谢紊乱，就很容易导致血液中的尿酸增多，形成高尿酸。高尿酸的人是不能食用太多含有嘌呤的食物的，而海鲜、动物的肉的嘌呤含量的比较高，那么，有高尿酸的人应该如何调节自己的饮食呢？一起来看看吧。
1、限制嘌呤
高尿酸患者在饮食方面需要十分注意，特别是嘌呤的摄入量，需要十分严格控制，因为一旦摄入过多，就容易导致病情加重。现代很多人喜欢吃火锅，火锅以快速涮食为主，对高尿酸患者来说并不是什么禁忌，高尿酸患者是可以吃火锅的。但是高尿酸患者不能吃重口味偏辣的火锅，也最好不吃海鲜类食物。否则容易因为刺激导致痛风！
2、多喝水
多喝温开水是降尿酸的方式之一，因为温开水可以稀释血液中的尿酸含量，也能帮助人体排出尿酸，所以、高尿酸患者要多喝温开水。除了喝温开水，也可以喝苏打水，人体尿液正常偏酸性，苏打水可以让尿酸溶解度增加，溶解尿酸盐晶体，并随尿液排出，减少在肾脏内沉积形成结石，因此，高尿酸患者一定要多喝点温开水或者苏打水，可以很好的排出尿酸。
3、多吃蔬菜
蔬菜是对人体十分有营养，而且几乎没有副作用，百益无一害，相信大家都是从小被教育要多吃点蔬菜，对身体有好处，高尿酸患者也不例外，而且非常有益。蔬菜类呈碱性，富含纤维素，嘌呤含量低，对高尿酸患者来说十分有好处，低嘌呤的食物高尿酸患者都可以多吃。但需要注意的是，也有嘌呤含量高的蔬菜，嘌呤含量高的蔬菜每次食用量需要减少，可适当食用。豆类的嘌呤比较高，而豆腐、豆干、豆皮等这些食物，在制作过程中，嘌呤浓度降低，可以食用。
高尿酸患者一定要时刻注意自己的饮食，避免吃动物内脏和海鲜、贝壳类食物，这些食物的嘌呤含量的非常高，一不注意就容易超出摄入量，容易刺激导致痛风，而且十分容易加重病情。因此，懂得调节饮食、严格控制口欲可以说是高尿酸患者必备条件。