痛风是什么？
痛风是和人体内的尿酸密切相关的。尿酸的溶解度较低，当血尿酸升高时，超出血液能够溶解的浓度，过高的尿酸和尿酸盐就会析出结晶，这些结晶沉积在关节腔内及关节周围组织会引发一系列化学反应，从而导致局部组织红肿疼痛，严重者可能引起全身不适，发热等症状。
什么人易患痛风？
根据调查，痛风好发于中老年男性人群，这是由于高嘌呤饮食，少运动，饮酒等生活方式导致的，患有肥胖症，三高人群，冠心病等人群也容易并发痛风；
生活在高原地区，寒冷地区以及食肉多的民族，季节转换等也是痛风高发的原因。
原发性痛风患者中男性明显多于女性，很多研究证明95%的原发性痛风患者为男性，这是由于男性本身尿酸生成高于女性再加上高嘌呤饮食，饮酒多于女性，而女性由于性激素和月经不利于尿酸贮存，所以女性患痛风少于男性。
但近年来，女性患高尿酸血症比例也在明显增加，因此无论男女都要对痛风进行预防。
痛风怎么预防控制？
一、按摩
痛风患者一般疼痛时会采取冰敷的措施，但有时冰敷也没用的话会口服止疼药，这是治标不治本的，要想缓解还是要从日常生活中循序渐进。平时多按摩脚底以及膝盖后侧，促进血液循环，增加尿酸代谢，多泡热水脚。
二、饮食控制
大量饮水，饮水量的增加可以增加我们的代谢，从而减轻症状，若心肾功能正常可以维持每日毫升左右的饮水，增加尿酸排出。2.尿酸沉积和饮食关系很大，在日常生活中我们要少食含草酸类过多的蔬菜，如竹笋，茭白，菠菜等。也要少吃高嘌呤食物，类似海鲜，动物内脏，骨髓等同时注意戒酒，尤其是啤酒，它会加重痛风的发生。
3.平时应多食蔬菜水果，但是不能吃含果糖过多的水果如芒果等，可以适量吃些樱桃，草莓，桃子，小番茄等水果，每天控制克左右，不宜多吃。也可用栀子，桑叶，菊苣，葛根泡水喝，都能够帮助缓解痛风。
在我们日常生活保健中也有不少可以预防痛风的食疗，下面给大家简单介绍一款。
《桑枝鳝鱼汤》
将老桑枝50克与鳝鱼一条加入锅中煲煮，加入适量调味瓶调味，吃肉喝汤即可。
桑枝归肝经，性平，可以祛风湿，利关节，而鳝鱼性温，归脾肝肾经，能够祛风湿强筋骨，两者同食，效果更佳。
三、适量运动
规律运动可以降低痛风发作，建议每天至少进行30分钟的有氧运动，例如慢跑，爬山等运动，避免剧烈运动或突然受凉诱发痛风发作。