大部分的人都了解“尿酸”与“痛风”是相关的：血液中尿酸过高会使尿酸结晶在关节内沉淀而引起关节发炎，而导致“痛风”。然而，高尿酸除了痛风外，也会伤害肾脏，导致慢性肾脏病，甚至增加洗肾的风险。
在工作压力大，消遣活动多的社会，国人饮食偏向多肉、油腻食物，加上应酬饮酒多，使得高尿酸血症成为盛行率高的慢性文明病。
尿酸值范围与痛风
高尿酸约有5～18％会痛风
尿酸值：男性7.0mg/dl女性6.0mg/dl
源头：痛风的祸首是尿酸值过高
痛风是由于体内尿酸制造过多和尿酸排泄量减少所引发的。
1.制造过多：摄取含高量嘌呤的食物，如动物内脏类、虾蟹海产类、豆类、香菇等。
2.排泄过少：如药物、酒精或肥胖等会抑制尿酸排泄。
当尿酸越高时，发生痛风的机率相对增加。根据统计，高尿酸血症的患者中，约有5～18％会演变成痛风。
高尿酸危险群
高危险群：男性中年人、肥胖及嗜酒者居多
痛风主要是发生在男性，女性患者只佔5-10%，且通常在更年期后发生。还有遗传因素、肥胖者及嗜酒者容易患痛风。
痛风病症有四阶段
阶段：无症状高尿酸血症、急性痛风性关节炎、不发作间歇期、慢性痛风石关节炎
痛风患者的病症分为四个阶段：无症状高尿酸血症、急性痛风性关节炎、不发作间歇期、慢性痛风石关节炎。无症状高尿酸血症不需要药物治疗，只需注意饮食及生活形态的调整，但大多数常发作的痛风患者，仍需要借重药物控制血中尿酸。
高尿酸、痛风预防方法
预防：减重＋调整饮食＋均衡运动
如果只有高尿酸而无症状不需要药物治疗，只需注意饮食及生活形态的调整，适当运动习惯以杜绝痛风发生。
1.控制体重避免肥胖。
2.饮食调整：
a.高普林食物少吃：动物内脏类、虾蟹海产类、香菇等、鱼皮、豆制品和浓厚肉汤等尽量少吃。
b.戒酒：酒精会影响尿酸代谢。
c.多喝水，帮助尿酸排泄。
d.高脂肪食物少吃：少吃动物性脂肪和油炸类食物。
3.养成运动习惯：适度运动可促进血液循环，有助于尿酸代谢。