一般痛风的病人在饮食上要饮食清淡，而且还有很多的食物都不能食用，那么痛风能吃皮蛋吗？痛风吃皮蛋有影响吗？皮蛋在我们的生活中是很常见的一种食物，皮蛋吃了可以帮助我们去火，那么痛风能吃皮蛋吗？痛风吃皮蛋有影响吗?
痛风是可以吃皮蛋的，但是要注意量，不能多吃，一次最多一个，而且尽量不要吃蛋*。因为痛风是由于人体嘌呤代谢异常所致的一组综合征，平时的饮食中要少吃含嘌呤高的食物，而皮蛋一般是由鸡蛋加工而成，风味独特，而鸡蛋中的蛋*含嘌呤高，因此建议痛风患者要少吃皮蛋，尤其是不要吃蛋*。
而且，皮蛋是属于寒凉性的食物，有些痛风患者伴有寒症，应该忌食寒性食物，以免加重病情，所以这些痛风患者要尽量不吃皮蛋。痛风患者可以多吃一些水果蔬菜，多喝水，有利于血尿酸从肾脏排出。
痛风患者吃皮蛋的方法：
皮蛋小米粥
材料：小米1把，皮蛋1个，葱青1棵，盐少许。做法：1、按照一把小米一碗水的比例(一人份)熬成粥。2、熬粥期间将皮蛋取蛋*切小丁，葱青切成葱花。3、粥熬好后加入皮蛋丁，继续熬5-10分钟。4、撒上葱花，放入少许盐，搅拌均匀，可以出锅了。
皮蛋瘦肉薏米粥
材料：皮蛋1只，瘦肉30克，薏米40克，大米60克，清水ml，盐少许。做法：1、猪肉洗干净后，用盐腌至少一天;2、皮蛋去壳，切成小块;3、薏米和大米洗净，加入清水，大火煮开后，放入瘦肉，再煮开转小火煮大约30分钟，放入皮蛋继续煮15分钟左右，放盐调味即可。
尽量水化和碱化治疗
必须维持尿液pH值6.5-6.9，并多饮水，水的渗透压有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可稀释尿酸、加速排泄、使尿酸水平下降，并防止夜间尿液浓缩和利于排酸。使用排酸药丙磺舒、磺吡酮、苯溴马隆可使患者尿液中尿酸浓度增加，同时所排泄的尿酸盐晶体易在泌尿道沉积（结石），服用期间需要足量的水分摄入，服用碱性药（如碳酸氢钠）以碱化尿液。碱化尿液（碳酸氢钠3g/d、枸橼酸钠3g/d），维持尿液pH值为6.5，可预防发生肾结石，同时促进尿酸的排除。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇